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俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉和蛋，味鲜美，含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、铁、磷、钙等丰富的营养物质。By豆果美食达人个性胜过姿色鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适合老人、小孩、月经不调、身体虚弱的人群食用。By豆果美食达人尖尖实验室今天小果儿来推荐一道老人小孩都爱吃的菜—可乐鹌鹑蛋~By豆果美食达人风和日丽sz因为有了可乐的加持，做出来的鹌鹑蛋红亮微甜，汤汁浓郁、带着可乐的香味，沾满酱汁真的停不下来！By豆果美食达人茹絮这个卤汁也是万能卤汁喔，除了做鹌鹑蛋之外，用它来卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅同样好吃！By豆果美食达人姜叔的日食记孩子抢着吃的可乐鹌鹑蛋，简单快手，营养丰富，快来试试吧~-可乐鹌鹑蛋-By豆果美食达人茹絮点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-鹌鹑蛋24粒可乐毫升八角1个花椒2克桂皮5克香叶3片生抽1勺老抽1勺盐2克熟白芝麻少许-做法-1.准备好材料。2.锅中放入鹌鹑蛋和水。3.大火煮开后再煮10分钟。4.取出放入凉水浸泡至晾透，取出剥壳，用刀在鹌鹑蛋上划两刀，如图所示。5.把鹌鹑蛋放入锅中。6.加入可乐。7.加入生抽。8.加入老抽。9.加入盐。10.加入八角、花椒、桂皮、香叶。11.大火烧开。12.转中火煮20分钟即可。13.取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可。-----豆粉点餐-----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～-往期精选内容回顾-夏日最爱这一碗夏日最爱小凉菜3块钱5分钟炒一盘比雪糕更解暑点击阅读原文


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