1.菠菜胡萝卜食疗妙用

每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β－胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。

2.胡萝卜玉米须等泡茶可消肿

将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。

3.胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑

每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。

4.胡萝卜可治小孩消化不良

将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。

5.胡萝卜的几个常用食疗方法

(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次毫升，每日2次，30天为1疗程。

(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。

(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜克，猪肝克，炒食，每日1次，7日为1疗程。

(4)百日咳者：取胡萝卜克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。

(5)水痘患者：取胡萝卜克，荸荠克，栗子克，芫荽(香菜)克，水煎服，每日1剂。

(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜克，猪排骨克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。

6.胡萝卜敷面可嫩肤去皱

将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。

有机胡萝卜要怎么吃？

生吃——人和兔子的粗暴吃法

凉拌——普通吃货的简单吃法

炒菜——高级吃货的一般吃法

如果你这样吃注定成不了吃货最高级

下面这五种才是吃货最高级的新潮吃法

胡萝卜布丁

用料：有机胡萝卜1根、白糖30g、牛奶ml

1.榨汁机把胡萝卜榨成汁（汁渣分离的那种），加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

2.全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。

3.把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫，这样烤出来的布丁口感才会滑爽，没有气泡。

4.布丁液倒入烤碗中，装8分满，隔水烤焙。

5.烤焙：预热度，中层上下火30分钟。

胡萝卜冰淇淋

用料：胡萝卜2根、牛奶ml、蛋黄3个、糖60g、淡奶油g、葡萄干45g、核桃仁30g。

1.葡萄干加一点水煮一下，沸腾后控干备用。

2.胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用。

3.蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉。

4.把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里打碎。

5.淡奶油打9分发，加杏仁碎、晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻一小时后取出，用电动打蛋器打一会儿再冷冻，这个过程重复3-4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻。

胡萝卜果汁

用料：有机胡萝卜1根、苹果1个、白糖适量

1.材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块。

2.切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入ml水。

3.将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上。

4.安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作。

5.大概20秒左右，果汁榨好了，将果汁杯取出，刀片组取下，将果汁倒入杯中，调入适量糖即可饮用。

胡萝卜奶昔

用料：胡萝卜1根、牛奶适量

1.胡萝卜一根洗干净。

2.把萝卜切成小圆片。

3.然后在切成丁。

4.纯牛奶一包。

5.把牛奶和胡萝卜丁倒入豆浆机。

6.按下键开始工作若想喝热的就按豆浆键，若喝凉的就按果汁键。

7.大约5分钟左右就打好了。

胡萝卜蛋糕

用料：有机胡萝卜2根、植物油55g、盐少许、低筋面粉g、泡打粉6g、肉桂粉7g、鸡蛋4个、白糖g、奶油奶酪g、橙子1/4个、黄油50g、核桃仁适量

1.胡萝卜洗干净用工具搓成胡萝卜丝加入色拉油、一点盐拌匀备用。

2.取一盆放入低粉、肉桂粉、泡打粉混合另取一盆放入四个鸡蛋。

3.加入砂糖进行全蛋打发一直打发至筷子能竖在蛋液里不倒。

4.筛入混合粉类轻轻用切拌的手法搅拌均匀。

5.加入胡萝卜丝再次拌匀一直搅拌至看不到干粉。

6.把拌好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘入烤箱度烤30分钟取出放凉。

7.取一盆放入黄油、砂糖、奶头奶酪，用打蛋器打至发白后加入橙汁和橙肉，搅拌均匀把拌好的奶酪糊抹在蛋糕上。

8.核桃仁提前烤熟撒在奶酪上，食用时切成小块做了一朵胡萝卜花摆盘装饰一下。