固元膏也叫阿胶核桃膏，用阿胶、核桃、枸杞、红枣、桂圆肉、黑芝麻、冰糖熬制而成，具有补血养颜的功效。据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注:岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。

同仁堂固元膏配方：阿胶克黄酒ml冰糖克枸杞克红枣克桂圆克核桃仁克黑芝麻克（步骤里的配料是按自己的喜好增加了桂圆的量，减少了枸杞的量）

东阿阿胶最好，同仁堂阿胶也行。固元膏每年立冬开始吃到立春，每天两片补气养颜。

阿胶克花雕酒ml

红枣克（去核）枸杞克核桃仁克（掰成4瓣）

桂圆克（掰成一片片的）黑芝麻克（炒熟或烤熟）冰糖碎克冰糖块放微波炉中高火半分钟，用肉锤轻轻一敲就成冰糖碎

阿胶块用肉锤砸碎，泡ml黄酒2~3天，密封（防止黄酒挥发），需要每天搅拌一下。

（康宁玻璃锅和木铲熬制）在锅内倒入另外的ml黄酒(黄酒总量ml)和泡化开的阿胶液，小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)

小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。手快关火，倒入材料快速搅拌，手慢可调微火，保持锅底有一点点温度。

依次倒入材料：枸杞、红枣、桂圆、核桃仁

最后加入黑芝麻，加早了搅不动(别问我为什么知道??)

用力搅拌均匀

方形玻璃盒多抹点芝麻油，把固元膏倒入，平铺均匀，用擀面棍压平压实。（一定要多抹油……多抹油……多抹油）

将擀压平整的固元膏在室温下冷透，放冰箱冷藏30-40分钟，切片。每天吃2片就好，吃多了上火。

保鲜盒密封冰箱冷藏室存放，建议一个月内吃完，口感最好；如搁冷冻室存放，建议二个月内吃完。

克阿胶熬的成品。具体多少片，多少克成品真的没有数(我懒*^o^*)

吃固元膏的同时不要吃萝卜、浓茶和辛辣食物，感冒、腹泻和经期不要吃。

1、盛固元膏的玻璃盒中一定要抹油，或者玻璃盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油（多抹点，好脱模）。2、冰糖块放微波炉中高火半分钟，再用肉锤轻轻一敲就是冰糖碎，冰糖量可以随自己喜好加减。3、注意添加材料的顺序，黑芝麻最后加比较好拌匀（加早了搅不动）。4、感冒、腹泻和经期不要吃。吃固元膏的同时不要吃萝卜、浓茶及辛辣的食物。5、阿胶作为中药的一种，最好不要用铁锅熬，避免其所含的成分与铁发生反应而影响疗效，砂锅是最好的选择。（百度搜索的资料，您可以自己搜索一下）

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