每年秋天一到，相信很多人就和我一样，静静等着核桃上市！

核桃是世界四大干果之一，被称为“天然脑黄金。它的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值），肉类的10倍！

常吃不但可以健脑补钙、补气养血，还能滋养皮肤，防癌抗衰老。家有老人小孩，隔三岔五都要吃，抓紧码住这几道超火的食谱啦~

食RECIPE谱

1.枣夹核桃

2.坚果棒

3.核桃酥

4.核桃花生露

枣夹核桃

01

红枣养血安神、补脾益气，维生素极为丰富；核桃健脑益智、抗衰老。一天吃上几颗红枣夹核桃，不仅可以有益于大脑的营养，还能补充能量，来帮你抵御秋冬的严寒呢。

食材

主料：核桃1斤、红枣克

辅料：熟芝麻适量、蜂蜜适量

做法

1.红枣放入水中，放点盐，搓洗干净。在红枣的一边用刀划开一个口子，取出枣核，记得底部千万不要剪开。

2.核桃去皮，留下核桃仁，清水浸泡至水变黄后，沥干水，放入烤盘中。烤箱提前预热5分钟，入烤箱上下火华氏度（℃）烤10分钟，把核桃仁烤熟后会很香很脆哦！

3.把烤好的核桃仁取出，大的就掰成两半，再淋入蜂蜜和熟白芝麻，拌匀。

4.把两瓣核桃仁都塞入红枣里，然后放烤盘中，入烤箱上下火华氏度（℃）烤30分钟即可。烤好后再焖一会，更加的酥脆哦。女生要多吃，活血养颜又乌发，全身暖和不怕冷~

坚果棒

02

自制的坚果棒，健康无添加，饿的时候还可以充饥，营养又美味，多吃对身体好处多多呢～

食材

主料：坚果类（核桃、红枣、葡萄干、杏仁）克

辅料：蜂蜜20克、香蕉1根

做法

1.香蕉用勺子压成泥，加入坚果类、蜂蜜，搅拌均匀。

2.烤盘铺上油纸，坚果倒入烤盘中，铺平后用手压紧，烤箱上下火华氏度（℃），预热10分钟后，送入烤箱烤30分钟。

3.出炉切成小块就可以啦！吃起来脆脆的，口感刚刚好，做下午茶和能量棒非常不错哦~

核桃酥

03

核桃酥是一款有名的糕点，口感酥甜香脆，有突出的桃仁清香，绝对是哄娃神器~

食材

主料：低筋面粉克、鸡蛋1个、熟核桃仁70克

辅料：玉米油克、白砂糖克、盐1克、小苏打2克、泡打粉2克

做法

1.低筋面粉里加入泡打粉、小苏打，混合均匀。

2.容器中倒入玉米油、白糖、盐、鸡蛋，用搅拌器搅打至白糖融化，呈乳化状态。

3.筛入面粉，用刮刀翻拌均匀，倒入核桃碎，戴上一次性手套捏成团，分成20克的面团，搓成小球后，放入烤盘。

4.用大拇指从中间压扁，刷一层蛋液，撒上黑芝麻和核桃碎，放入预热好的烤箱华氏度（℃），中层烤20分钟左右。

5.完全冷却后又酥又香，无任何添加剂，比外面买的还要健康新鲜，老人小孩都可以放心吃~

核桃花生露

04

花生有润肺补脾、延缓脑功能衰退的功效，而核桃有补肾、温肺的功效，混合打成养颜露，醇香浓稠，口感细腻，好喝到舔碗~

食材

主料：核桃仁50克、花生仁克、糯米20克

辅料：纯净水0克、冰糖15克

做法

1.花生放水中浸泡，泡到花生皮起皱，大概10分钟去皮。

2.核桃肉和糯米清洗干净，连同花生仁、冰糖、纯净水，一起放入破壁机中。

3.按米糊键，一键启动即可。撒点干桂花，喝一口香浓顺滑，口感秒杀豆浆，还能润肺补脑，老少皆宜~