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你可能吃过无数的核桃，其实还有一种核桃你可能没有吃过，尤其是南方的朋友，这种核桃有几种特色：①外面包裹青色果皮②鲜嫩没有干核桃那么干涩③水分足口感清甜百吃不腻④比干核桃更有营养价值

它就是陇南青皮核桃

青皮核桃

七月核桃’

八月梨，

九月柿子红了皮。

尝尝陇南，

今年第一口

青皮核桃的味道。

剥一颗青皮核桃，清新脆香

青涩原始的气息

像极那阵溜过的山野清风

　　陇南核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。　核桃果在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。这其中陇南成县的核桃又是核桃中的佼佼者。

·1·核桃外面包裹青皮青皮核桃又称之为“鲜”核桃，它是在核桃刚刚成熟的时候就手工采摘下来的，并没有等它晒干，所以它还保留着作为水果该有的本色，可以说是纯天然高营养。·2·鲜嫩不涩口刚采摘下来的核桃，鲜、嫩、脆口、清甜，有点像刚采摘的花生的口味。这个时候的核桃除了口感鲜嫩脆以外还能品尝到淡淡的奶香，而且会更加清甜，绝对是你从未体会过的美味哦！·3·水分充足百吃不腻鲜核桃一般是在七八月份大量上市，它从青皮里剥出来后，没有被晒干的核桃里面水分充足，果肉特嫩，少油而不腻。鲜核桃含有丰富的维生素，单从营养上来说就甩干核桃几条街！·4·比干核桃更具营养价值鲜核桃具有补气养血、润燥化痰、健脑补肾的作用，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉。因为果肉没有经过处理，所以富含蛋白质和氨基酸等。好吃不上火，特别适合孕妇和儿童食用。不仅仅可以抗氧化、延缓衰老还能促进儿童智力发育，让宝妈皮肤光洁、细腻、起到美容作用。所以，你不要小看这个小果子哦！这可是公认的“养人之宝”。（青皮核桃的青皮还能祛皮肤癣，果肉能吃，果皮能药用）百度小知识

核桃青皮，又叫青龙衣，《本草纲目》记载具有止痛作用，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症；

核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急慢性胃炎.

还可以尝试一下用新鲜核桃仁做菜

核桃仁拌木耳1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可

　　进入7月，青皮湿核桃新鲜来袭——山里到舌尖距离，在这里仅仅是网络里的近在咫尺，而非现实中的万水千山。陇南鲜核桃，网络上买的可火了！

想吃吗？只有这一个月才能吃到，别犹豫，快下单吧！陇南核桃，不会让你失望的。

整合自网络

监制：杨东红　编辑：李荃

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