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　　虾滑炒核桃这道美食不仅仅是卖相好，味道棒，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养美味的虾滑炒核桃，简单易做又好吃下饭，一起来享受美食。

　　美味的虾滑炒核桃

　　食材：核桃、虾滑、葱姜蒜、青椒、芦笋、小油菜、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、先来把食材都准备好，把核桃冲洗干净，去掉外壳等杂质，剥成核桃仁；

　　2、接下来，把虾滑用手搓成圆球的形状；把青椒洗净后，去掉辣椒籽等，切成块；

3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，切成葱花、姜丝和蒜片；

　　4、再把芦笋洗净，切成小段，放入热水里面焯烫一下后，捞出来；把小油菜摘洗干净，切成段；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入小油菜和芦笋，翻炒一会儿，再放入虾滑；

　　6、加入一点水，翻炒一会儿，放入核桃和青椒，加入适量的胡椒粉、酱油和盐，烧到食材成熟入味；即可；