核桃大家都知道，是我们生活中常见的一种坚果类小食品，它营养丰富，是世界著名的“四大干果”之一。核桃含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体十分有益，是老百姓最喜爱的坚果类食品之一。

在民间对于核桃有这样的一种说法：说核桃能够补脑，也能够黑发等等功效，也有人说核桃不能补脑，那么，究竟核桃能不能补脑呢？对于此事，大家怎么看呢？不懂的话，我们来听听营养专家怎么说？确切的来说，我们可以从几个方面说起：第一、在中药学里面，核桃属于补阳药，具有补肾、益精、填髓的功效。

而在中医理论里面，核桃有“肾主脑，脑为之海”，也有“肾精生化于脑”的说法。人体肾精充足，就会思维敏捷，精神状态好了，学习力也会相对提高。所以核桃补脑是通过补肾、益精、填来完成的，而不是说核桃中含有某种物质能够补脑。不过吃核桃补脑也是讲究方法的，可不是乱吃哦。那么，怎么吃核桃才能补脑呢？

大家都知道，核桃属于坚果类，坚果和种子的共同特征是，果仁细胞上的保护膜，我们需要通过加热的手段破坏这层保护膜，才能使细胞内的物质，被人体充分吸收利用，所以我们在吃核桃等坚果类食品的时候，最好熟制后食用。

而熟制核桃的方法有很多，我们可以把核桃放入沙子中炒；也要把核桃放入烤箱中烤；也可以油炸核桃仁；也可以做成琥珀核桃仁。另外核桃性温，吃多会上火，一天三个以内就可以了，不宜多吃。

吃核桃真的补脑吗？营养专家说出实情，来看看你的核桃吃对了吗？好了，关于核桃，大家还有什么不懂的吗？对于此事，你们要怎么看呢？评论区交流互动，我们一起来长知识吧。