现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

锌被称为“脑力之源”！常给孩子吃6种高锌食物，孩子聪明成绩好

家里有孩子，总会有各种各样的担心，孩子小的时候害怕长不高，长大了又害怕学习不好，眼看距离中考、高考、越来越近了，孩子的学习压力也会增加，除了一日三餐之外，还给孩子吃着各种营养品。但有时候效果并不理想。其实最好的做法就是让孩子能够吃好一日三餐，多吃一些高锌食材。

锌，被称为“智力之源”、“生命之花”：锌能促进大脑发育，有助于集中注意力，提高记忆力。所以锌还是很重要的，推荐6种高锌食物，孩子爱吃，越吃越聪明。

一、牛肉

推荐食谱：口蘑炒牛肉

食材：牛肉、口蘑、青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜、盐、芝麻油、淀粉、白糖、鸡精、剁椒、白胡椒粉、花椒粉

做法：

1、将牛肉切薄片，加入盐、白胡椒粉、花椒粉、鸡蛋液、淀粉腌制；

2、再将口蘑切片，青椒、红椒切斜块，大葱、生姜、大蒜切碎备用；

、口蘑水煮至半熟，随后放入青椒、红椒焯水取出沥干；

4、起锅烧油，放入腌制好的牛肉，过油至金黄捞出备用；

5、另起锅烧油，油热后放入大葱、剁椒、大蒜、生姜炒香，随后再放入牛肉、口蘑、青椒、红椒翻炒，加入盐、少许水，尝咸淡；最后加入白糖、湿淀粉，滴入芝麻油，装盘即可。这道好吃的家常菜——口蘑炒牛肉，你学会了吗？

二、豆制品

推荐食谱：豆干炒肉

简单快手的豆干炒肉翻牌率极高，家里的小朋友超级爱吃

做法：

1、首先把瘦肉切成片状放入碗中，加入酱油、蚝油、红薯粉一起抓拌均匀备用，拌的时候如果太干了可以适量加点水或者鸡蛋液。（加鸡蛋液肉会更嫩些）搅拌好后加入适量的食用油，一是为了锁住肉的水份，二是为了让肉下锅后不容易发生粘连。

2、调个料汁：酱油、蚝油、鸡精、红薯粉、清水（咸鲜味的料汁）

、起锅烧油，油热了以后把准备好的肉片下入锅中滑散，然后倒入切好的豆腐干条炒散，这个时候把调好的料汁倒入锅内，出锅前把切好的葱段倒入锅中，略微翻炒后出锅即可。

三、鱼肉

推荐食谱：无骨黄鱼面

我最喜欢小黄鱼的做法就是黄鱼面，汤鲜肉嫩。但是外面的黄鱼面都是整条小黄鱼，吃的时候还要剔骨，实在是太麻烦了。学会这个无骨黄鱼面的做法和绝对能让你大快朵颐一番！

食材：小黄鱼三条、葱两根、姜片两片、细挂面适量

做法：

1、小黄鱼内脏去掉后，洗净备用。

2、先从脖子切一刀，不要将骨头切断，顺着鱼背慢慢贴着骨头将肉切开，注意不要将鱼肚子的骨头切断。这时候鱼背的肉已经起出来了，另一侧鱼肚子也是贴着肚子上的骨头将鱼肉切出来。分成两边切开，翻过来另一边也是一样的方法，这样你就能拥有一条完整的鱼骨头。

、片出来的鱼肉用姜丝，黄酒，胡椒粉，淀粉水，盐，糖抓匀，再加一点油拌匀腌制20分钟。

4、鱼肉腌制的时间可以煮一个鱼汤，鱼骨煎至金黄后加入开水，大火烧开后中火煮15分钟。将鱼汤过滤一遍，加入腌制好的鱼肉，煮至卷起即可，放盐，葱花调味。

5、挂面煮好后，夹进碗里，加入鱼汤即可享用啦。

6、鱼肚子里的黑膜跟贴着鱼骨的那一条血一定要洗干净，这两个地方不洗干净会很腥。一定要加刚烧好的开水，并且至少要用中火煮，鱼汤才会很快变白。想吃美味就一定不能嫌麻烦哦。

四、核桃

推荐食谱：核桃饼

食材：面粉克，酵母克，温水95克，核桃，油，花椒粉

做法：

1、面粉加入酵母，加入温水揉成光滑的面团静置0分钟即可（一般克面粉，放克酵母，温水95克即可，根据自己的食材适当调整）

2、核桃仁弄碎，随便你用什么方法都OK（核桃也可以烤熟，都可以）

、面团擀成长方形，上面刷一层油，撒上薄薄一层盐，再撒薄薄一层花椒粉，然后放入核桃碎，卷起来，然后切小段，每小段的两头用虎口收紧，然后压扁擀开成饼，擀薄一点成品就非常脆。

4、平底锅放入少许的油煎至两面金黄即可。如果有老人食用擀的厚一点就盖上锅盖焖小火焖2分钟，成品就是外脆里软哦。

五、鸡蛋

推荐食谱：五香茶叶蛋

茶叶蛋的做法真的超简单，自己做方便又干净，学会了之后再也不用出去买啦！

食材：鸡蛋10个、茶叶10克(小包茶叶包)、八角两个、香叶两片、桂皮一段

调料配比：盐15克、糖0克、老抽10克、生抽0克、水克

做法：

1、茶叶与所有调味料放入锅中，加克水，大火烧开后小火煮10分钟，使香料出味。

2、煮酱汁的时间别浪费，另起一个锅，冷水下洗干净的鸡蛋，大火烧开后煮5分钟将鸡蛋捞出过冷水。将蛋壳均匀敲碎。

、将鸡蛋放入酱汁中，煮开后小火煮5分钟即可关火，盖盖浸一晚上。

4、我用的是正山小种，普通红茶或者黑茶也可以。茶叶蛋不用煮很久，入味靠的是浸泡。老抽不放也没关系。

六、海带

推荐食谱：海带炖土豆五花肉

鲜美厚实的海带，软糯的土豆，肥而不腻入口即化的五花肉，特别下饭！一道普通的家常菜，简单又方便！

食材：海带头两片、土豆两个、五花肉一块、葱一段、姜一块、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺

做法：

1、海带洗净，切条之后再斜切成菱形。土豆去皮切厚片，葱切葱花，姜切丝，五花肉切片。

2、不粘锅加热，倒入油，油热之后加入葱姜，炒出香味，加入五花肉，煸炒出油。

、加入土豆片，翻炒至微微变色，加入生抽蚝油，翻炒均匀之后加入海带，继续翻炒。

4、加入没过食材的清水，再加入一勺盐调味，炖煮10分钟。大火收汁。出锅即可。好吃又下饭的海带炖土豆就做好啦！关键最爱吃的五花肉，肥而不腻，入口即化，好吃极了！

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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