我是吃货小筑，一枚爱美食、爱烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！

处暑已过，明显感觉到天气开始分早晚。秋风起，又是一年吃花生的时候。花生在民间有“长生果”之称，富含不饱和脂肪酸，维生素E、K，多种维生素和矿物质，营养丰富，口感清香，老少皆宜。

我和家人就非常爱吃花生，我也爱变着方法发掘各种花生的吃法，今天就分享7种花样吃法，美味餐桌每天不重样！

第一款：油炸花生米

推荐理由：毋庸置疑，这是花生最常见和受欢迎的吃法，如果家里有爱喝上一口小酒的，花生米绝对是下酒必备。

食材：

花生米：适量，食用油：适量。

制作步骤：

1、花生米清洗干净，晾干水分。

2、冷锅倒入适量油，放入花生，开小火慢炸，不停翻动，听到噼里啪啦的声音，基本就差不多了，关火。

3、用余温继续翻炒几下，然后盛出来。

4、略微放凉以后，在表面均匀撒上细盐。

第二款：盐水花生

推荐缘由：嫩花生上市，水煮花生绝对是最省时省事的吃法，我特别青睐这种“懒人做法”，原汁原味，简单方便。

配料：

嫩花生：1斤，细盐：2小勺，清水：适量。

制作过程：

1、花生连壳清洗干净，放入锅内。

2、加入细盐，适量清水，煮至花生成熟。

3、盛出放凉开吃。

ps、想要更软烂一点，可以直接用高压锅来煮，更软烂酥香，更适合老人食用哟。

第三款：凉拌花生

推荐理由如下：除了油炸花生米，凉拌花生绝对是一道不错的下酒菜，口感清爽清香，值得拥有。

食材如下：

花生米：适量，桂皮、香叶、八角、盐：适量，胡萝卜、鸡精、香油、香菜：适量。

制作步骤如下：

1、花生米放入锅内，加入桂皮、香叶、八角、盐，适量清水，煮至花生米软烂。（可以直接用高压锅，节约烹饪时间。）

2、煮软烂的花生米盛出，将胡萝卜焯水备用。

3、将花生米、胡萝卜、香菜放入盆中，适当加入盐、鸡精、香油等调味，拌匀即可开吃！

第四款：糖霜花生

推荐理由：生活多点甜，更能释放幸福的“多巴胺”，换个口味也很不错哟，糖霜花生也是我们童年最初的美味记忆哟。

所需食材：

花生米：适量，白糖：适量，水：适量。

简要步骤：

1、花生洗净，擦干水分，放入烤箱内，度烘烤20分钟，注意翻面。

2、锅内放入白糖和少量水，小火熬至大泡泡时转小火。

3、放入花生米，翻炒至均匀裹上白色糖霜时，关火。

4、倒出花生米放凉摊平，彻底放凉后开吃！

第五款：酒鬼花生

推荐理由如下方：可做下酒菜、可做零食，小时候我最爱的零食之一，香脆可口，美味停不下来！

食材如下方：

花生米：适量，食用油、花椒、干辣椒、辣椒粉、食盐：适量。

制作步骤如下方：

1、花生米用清水浸泡一夜，去皮，掰成两半。

2、装入保鲜袋，冷冻24小时。

3、干辣椒切丝，准备好花椒。

4、冷冻的花生略微解冻好，能掰开即可。

5、冷锅冷油，大火将花生炒至微黄，控干油分。

6、辣椒和花椒炒香，放入花生，加入适量辣椒粉、盐调味，即可出锅。

第六款：花生核桃豆浆

推荐理由：秋风起，天气渐凉，早晨来一杯醇香的花生核桃豆浆，原汁原味，真材实料，享受美味时刻，岂不惬意！

配料如下：

花生米：一小把，核桃仁：2颗，黄豆：1，清水：适量。

制作步骤如下：

1、核桃掰成小块，所有材料清洗干净。

2、材料都放入豆浆机，加入适量清水至最高水位线以下。

3、运行“五谷豆浆”程序，静待时光美好，一杯醇香美味的花生核桃豆浆就做好了，搭配早餐非常美味哟！

第7款：四红汤

推荐理由：四红汤润燥滋养，包含红枣、红豆、红糖、红皮花生四种主要食材，还可以加入桂圆等食材丰富营养和口感，做法简单，特别适合爱美的女性朋友。

食材：

红豆：1两，红衣花生仁：1两，干红枣：10颗，红糖：适量，桂圆肉：2粒（可选）

步骤：

1、红豆、红皮花生仁清洗干净，浸泡一夜。（天热放冰箱浸泡。）

2、红枣浸泡15分钟。

3、奶锅中放入红豆、花生、桂圆和浸泡的水，适量加水，大火烧开。

4、放入红枣，转小火煮50分钟，虚掩锅盖，时不时搅拌一下，以免粘锅。熬煮过程中，观察汤汁越来越深，越来越红。

5、加入红糖，炖煮至完全融化即可出锅享用。

Bingo，7种花生的花样吃法就分享好了，你最爱哪一款呢？伙伴们，如果你有更多花样的花生吃法，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟~

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