我们接着来看烘、摊、烤这三大类里的23种做法！

（五）烘

烘也是很简单快手的做法，烘的原料也很多样，事实上想烘什么都行，都可以往锅里放。烘的做法我介绍7种。

1北非蛋

北非蛋是最典型的烘蛋，主要材料就是蔬菜和鸡蛋。蔬菜的种类随意，但是基本上都会有番茄、洋葱和彩椒等。我用的是番茄、洋葱和秋葵。

做法：平底锅刷一层薄油。番茄和洋葱切丁。先下入洋葱爆香，再放番茄翻炒几下，加少许盐。秋葵切星星状小段，摆放在番茄上面。中间打入鸡蛋。盖好锅盖，小火焖熟即可。喜欢香菜的撒点香菜，鸡蛋上撒些黑胡椒即可享用。2土豆丝烘蛋

土豆属于高碳水蔬菜，可以算做主食。所以土豆丝烘蛋一次满足了碳水和蛋白质，很好吃，营养也很丰富。

做法：平底锅刷一层薄油。土豆切丝。油热后放入土豆丝翻炒几下，加少许盐。中间扒个洞，打入一个鸡蛋。焖到你喜欢的成熟度即可。3抱蛋煎饺

抱蛋煎饺也很简单，学自







































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