俗话说得好

一日之计在于晨

如果早餐吃的好

会让你整个早晨都元气满满

然鹅，虽然大家都知道

早餐的重要性

但是早起真的好痛苦

自己做早餐什么的就更不可能了

所以今天局长要给你们

推荐一款

营养健康、食用方便

饱腹感还长久的食物

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俄式风味大列巴

在俄罗斯，大列巴是非常著名的食品，是战斗民族的力量源泉。传统列巴的原材料十分简单，在制作过程中，全程不用一滴水，全部使用最好的牛奶跟鸡蛋。

而引进新疆以后，经过改良和创新，又有了当地独特的风味。单个重达g，长度近两个iPhone6，扎实的面包里夹满了香脆的核桃仁和爽口的葡萄干。再加上只用牛奶鸡蛋和面，入口非但不干而且还松软香甜。蔓越莓口味更是广受好评，独特添加香橙果肉，满口都是酸酸的蔓越莓和香橙果肉的清香。

松软又劲道，但是又不腻，营养非常丰富。为方便食用，出厂的时候都已切好片，开袋即食。如果作为早餐的话，一个克的新疆大列巴搭配一杯牛奶，普通人足足能吃3天。

无添加无色素，从源头出发，甄选最好的食材，核桃仁口味精选新疆优质葡萄干和核桃仁，蔓越莓口味用进口蔓越莓搭配香橙果肉，用料十足。以优质小麦、牛奶和新鲜鸡蛋为原料，纯天然配料，不含任何添加剂、膨松剂、染色剂，全程不加一滴水，健康又美味。

这样的一款面包尝起来没有咬着硬邦邦的嗑牙感，也不像很多蛋糕那样甜腻得让人望而却步。一口下去只留下「瓷实感」和「香果仁的味道」，唇齿余味环绕，让你迫不及待又尝第二口。

大列巴绝佳的口感，离不开它匠心独具的工艺，制作一个大列巴全程需要足足1个小时；

1、和面搅拌，陆续加入小麦粉，牛奶，鸡蛋，黄油，奶粉，搅拌30分钟，面团可以被撑开不破，且光滑透亮；

、分面揉面，面团被精确的分割，再手工揉搓3分钟，之后面团会静置发酵。

3、搭配干果，进口蔓越莓、甜橙、新疆山核桃仁、奶提子葡萄干，选用最优质的干果，成本上升倍也在所不惜；

4、面坯整形，将面团用擀面杖压平，加入00g的葡萄干和核桃仁，均匀分布，之后将面皮卷成面坯，准备进行二次发酵；

5、面坯发酵，将面坯整齐的放入托盘，然后放进专用的醒发室，醒发室内恒温恒湿，面团将在这里度过个小时，充分挖掘营养与美味

6、准备入炉，经过醒发的面团变得很大，入炉烘焙前会进行最后的整形，涂刷蛋液和切口；

7、烘焙，烘烤师傅准备好列巴放入烤炉内，摄氏度低温烘焙1个小时，确保营养成分不被破坏

8、出炉包装，经过一整夜的劳动，所有的列巴都出炉啦，待冷却后包装好，快递公司就会来取货了，这样，每天发出的列巴都是新鲜出炉的。

这种传统的面包烘烤都是低温烘焙，这样保留更多营养成分，也能控制水分，有利于面包保存，所以整个过程都采用纯手工制作。

表面被烤制的金黄焦脆，酥油在表面形成焦香的一层，切开列巴，气孔很小，香味扑鼻。面包的纹理特别细腻、绵密，面包周围有一个刀子花开的纹路，扎实的面包里面裹着满满的核桃仁、葡萄干，实实在在！

列巴那么大，可以换着花样吃，给大家安利几个食谱：

①简单快手的豪华早餐，列巴和酸奶可是绝配：一片厚厚的大列巴蘸一口酸奶，金黄焦香的表面、浓郁的麦香味、香醇浓郁的果香一并迸发而出，一口咬下去就是大大的满足。喜欢吃果酱的也可以蘸着果酱吃，如果再有一份水果补充维生素，那就更美妙了；

②营养丰富的文艺搭配，一盘大列巴切片、搭配上一碗南瓜浓汤，外加一份香酥鸡肉。或者简简单单一碗鸡蛋汤，一顿营养又丰富的早餐完成；

③肉食主义者的辅食搭档，对于肉食主义者来说，大列巴也是一个很赞的选择。大列巴切片，把炒好的牛肉铺在大列巴上，坚果满满的大列巴上如果能放上满满的肉，肉香浓郁，果香四溢，就算是喊着要减肥的妹子都抵挡不住这一口！吃完再泡一杯暖茶，余味尤尽，十分满足。

外酥里软，细嚼方知心有多美味；奶香仁多，慢咽才能品味精华。比起饼干蛋糕的早餐，吃大列巴的干果、杂粮、膳食纤维更能增强饱腹感，这样健康美味，你确定不来尝试下么？

-巨巨巨好吃的俄罗斯大列巴-

松软又劲道纯天然配料

低温烘焙纯手工制作

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