珠珠的营养识堂减肥你还在只减体重吗那_核桃仁功效

世事纷纷过眼新，

九衢依旧涨红尘。桃花梦破刘郎老，

燕麦摇风别是春。

——陆游《追感往事》

减肥又称为减脂，只减体重的减肥是徒劳无功的。很多肥胖患者内脏脂肪比例都很高。降脂是减肥的首要任务，那么哪些食物是降脂的呢？这次珠珠推荐几款降脂清肠的素食搭配。珠珠

专业营养师

从事亚健康人群、特殊人群、重症疾病以及各类疾病人群的营养问题。

燕麦

燕麦中含有丰富的燕麦纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热含量低，有降血脂、降血糖、高饱腹感的效果。它既有利于减肥，又更适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

珠珠推荐养颜减肥搭配1：玫瑰燕麦粥

食材：燕麦35g、玫瑰花5g、红枣3颗。

做法：燕麦、红枣提前加适量水浸泡2小时，玫瑰花加水煮3分钟，等到花瓣发白，把玫瑰用漏勺去除，只剩玫瑰水，把玫瑰水和燕麦、红枣一起，可以用电饭锅、电炖锅等炖成燕麦粥。最后出锅后撒上几片玫瑰花瓣。

珠珠点评

这款粥养颜减脂、滋阴补肝，并且简单易做。适合女性在这个季节食用。

珠珠推荐养颜减肥搭配2：燕麦脱脂牛奶

食材：燕麦、脱脂牛奶

做法：燕麦煮熟后加入温的脱脂牛奶中。注意必须用脱脂牛奶，把脂肪摄入控制。

在热播剧《欢乐颂》里面，安迪早餐常吃的燕麦牛奶就是这个了。

珠珠推荐养颜减肥搭配3：核桃芝麻燕麦粥

食材：燕麦、核桃、芝麻适量

做法：核桃、黑芝麻分别洗净炒熟。熟的核桃仁压碎，水开后计入燕麦，煮熟后盛出放凉，撒入适量的核桃仁和黑芝麻就可以了。

珠珠点评

核桃含有人体必需的微量元素和矿物质，并且核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、冠心病患者的食疗食物。与燕麦搭配，效果更加明显。

珠珠提醒：

速食燕麦片往往会加入糖等增加能量的添加剂。若是减肥的话，大家一定看清食物成分表，或者选择无甜味的纯燕麦片为佳。

天气越来越热了，露肉的季节即将到来，让我们行动起来，一起降脂减肥吧！