核桃仁的功效与作用是什么?

下面就跟随小编来了解一下核桃仁的营养价值及功效看看吃核桃有什么好处?

核桃的营养价值:核桃营养丰富，是世界"四大"干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的。

核桃的功效与作用:一、补大脑的作用核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。所以对于正儿童及老人，是补脑的佳品。

二、降胆固醇的作用核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

三、抗氧化的功效核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能，预防心脏功能疾病。所以核桃在抗氧化方面的功效是非常大的。

四、润燥滑肠的功效核桃可用于肠燥便秘的大便难解，具有通便润肠的作用。对于燥热引起的便秘，可适当吃一些核桃来缓解症状。

五、抗衰老的作用核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。所以中老年人常吃核桃可以延年益寿。

六、保护心脏的作用核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处，可以保心护心。

七、美容的功效核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。所以女性朋友们可常吃核桃来保持青春及漂亮的秀发。

八、核桃能治失眠经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用，这个可以值得一试哦。

九、破血祛瘀的功效核桃具有破血祛瘀的功效，常用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症，这也是女生朋友调养身体的佳品。

十、防癌的作用核桃里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

十一、缓解疲劳的功效当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用，是一种美味而又养生的食品。

十二、核桃能防辐射由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常用电脑的上班一族或接触放射物质的人群，可常食核桃来防辐射。

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