黑芝麻核桃手工曲奇芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

图文来自/梦悦的小灶炉

主料

无盐黄油80g

糖粉55g

全蛋液30g黑芝麻（熟）50g核桃仁（熟）35g低筋面粉g盐一小撮

①黄油切小块室温软化

②准备熟的核桃仁和黑芝麻

③将核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎

④黄油用打蛋器打发顺滑后加入糖粉和盐继续打发

⑤分两三次加入全蛋液，搅打均匀

⑥加入黑芝麻和核桃仁碎

⑦用刮刀翻拌均匀

⑧筛入低筋面粉

⑨再次翻拌至无干粉即可

⑩饼干模中铺上保鲜膜，将面团装入模具中压紧实。放入冰箱冷冻一小时左右。

?取出冻硬的饼干面团，用刀切成厚约4毫米的饼干片

?依次放在烤盘中，间隔一定距离。

?烤箱度预热，将烤盘放入烤箱中层，上下火12-15分钟左右。温度时间仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。

?冷却架冷却后密封保存。

?成品

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