提起固元膏，相信大家都不陌生，因为马悦凌老师在其畅销书《不生病的智慧》中的介绍而风靡大江南北，很多人都是按照书中描述的做法，在家中自己制作。

以下摘自《不生病的智慧》：具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。这个就是马悦凌书中所写的自制固元膏的做法，当中有阿胶、红枣，是补血圣品，还有黑芝麻、核桃仁，能够温和补肾，冰糖可以润燥，又有酒在里面增加功效。从理论上来说，这些原料搭配起来，固元膏的效果应该是不错的，是全家老小都可以吃的大补之品。

可能我们的愿望是好的，但自制固元膏真的能达到我们所期望的效果吗？这样做出来的膏有什么弊端吗？

很多人在家中自己制作固元膏，可是做出来之后，往往都不会吃完，或者因为变质了，或者因为太粘腻、不好消化，或者因为口感不好，实在咽不下去，最后只好都扔掉了。固元膏不是糖、点心，是能调理身体的中药食材，可以调理身体，所以要做适合自己的体质的。那么，我们就来分析一下，为什么自制固元膏没有人能全部吃完？首先，制作一次固元膏用一盒克阿胶的成本至少几百上千，当然，有消费者说，或以买平的阿胶，但反过来问你，吃的东西能将就吗？再说，正规店买的OTC阿胶价格都是几百元，如果是正宗山东东阿阿胶目前是元/克，一有操作失误或不适合自己体质服用，则损失上千啊。

2.原料处理麻烦，制作过程繁琐。制作固元膏要准备阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖、黄酒等，这些原料倒不难买，最麻烦的是要将它们统统打磨成粉。阿胶、冰糖都很硬，红枣有核，需要先把核去掉再打粉，这一道道工序，需要时间和极好的耐力。有时是打粉的时候，我们来看书中的做法：既要用到食品粉碎机、又要用到绞肉机。试问，哪有家庭同时配备这么齐全呢？为了做固元膏，专门去买粉碎机和绞肉机，不但原料成本很高，而且工具成本也很高。3.制作方法不易学，火候不好掌握。马悦凌在书中的原话是“于是又按说明书介绍的其它方法做了，但过程实在是太麻烦。后来，我就不断摸索和实验，总结出一套比较利于操作的方法”。连马老师都是经过很多次的实践摸索出来的，更何况是第一次做的人呢？虽然这个方法已经是实验后比较好操作的了，但是，火候不好掌握，时间也就不能很确定到底蒸多少分钟了。如果时间长了，很可能会蒸糊的，很多朋友都反映过，自己在家中蒸糊过，根本不能吃，最后只好眼睁睁的倒掉，真是既费时又费力，还浪费心血，得不偿失。4.自制阿胶膏性质粘腻，不好消化，而且食用方法也不方便。按照这样的方法做出来是膏状的，阿胶本身就很粘腻了，这样一碗粘稠的糊状物，卖相可不怎么样，自然也就没有食欲了。现在有很多人反映，自制固元膏吃下去总觉得胃肠不太舒服，这主要是因为阿胶性粘腻，难以消化，很多脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。这种膏状的固元膏每次吃的时候，都要用勺子舀着吃，而且舀的时候勺子上不能有水，要是勺子上沾上水，那剩下的固元膏很容易发霉的。若是吃的时候不小心弄在衣服上，也是很难清洗。

5.大众不懂辨别自已体质，不知道加什么材料适合自己，消费者不懂药性，那些材料先下那些后。导致做出来几百上千的固元膏不适合自己，从而浪费掉。一个固元膏配方吃全家是不科学的，家里每人体质不同，服用固元膏的材料应有所增减，这个需要专业中医药人员来调配才能达到欲期效果。

还有，这样的放冰箱的固元膏不便于携带，不易于储存。吃不完的固元膏要放在冰箱里储存，非常不方便。我们上班或者是出差的时候，总不能随身带这个大瓶子吧？而且每次都是用勺子舀着吃，不卫生也不雅观。其实，固元膏古已有之，在山东有很多家企业都在生产，只是没有统一的名字，而是叫阿胶膏或即食阿胶。现在，是马悦凌老师给它取了个名字“固元膏”，还把它发扬光大，让更多的人了解固元膏。目前，固元膏市场可谓鱼龙混杂、良莠不齐，各种各样的固元膏都有，甚至还有“三无”小作坊自己蒸出来的。令广大消费者真假难辨。

前文一一阐释了自制固元膏的种种弊利，那自制固元膏与保丹堂牌固元膏究竟区别在哪里呢？

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