美味酥脆的核桃酥，吃一口酥得掉渣，质地细腻，散发着浓浓的核桃香气，是一款非常健康的家常小点心，是我儿时最喜欢的零食，满满的童年回忆！

核桃的营养价值丰富，被誉为“长寿果”，含有多种微量元素和矿物质，是非常受大家喜欢的坚果之一。经常食用可以健脑、壮骨，今天就给大家分享一道核桃酥的做法，特别简单快捷，新手也可以轻松完成。

这款核桃酥口感真的不错，不会很甜腻，满满的核桃香味，获得了我们全家人的认可，关键是制作简单，可以经常做，当小零食吃是非常不错的，比外面卖的健康，人人都能轻松做出来的一道精致小点心，营养均衡又美味。

植物油克

低筋粉克

白砂糖70克（喜欢吃糖的朋友，可以再增加10克，不建再多了，或者减少10克糖都可以）

小苏打2克

核桃碎适量

黑芝麻适量

全蛋1个（搅打成蛋液）

盐1克

1、把核桃放入烤箱烤制几分钟，这样做出来会更酥脆，把核桃放入保鲜袋，用擀面杖擀成核桃碎备用。

2、把植物油、糖、盐放至盆中用手动打蛋器搅拌均匀，一定多搅一会，融合的充分些。

3、搅拌均匀后加入全蛋液继续搅拌均匀如图所示。

4、再加入低筋粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团。

5、把揉好的面团分成每个22克放烤盘上，分成20个小面团就行，注意每行留出空间。

6、把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻，也可以刷些蛋液再放黑芝麻，这次没有刷，喜欢这样的口感。

7、把烤箱提前预热度，把核桃酥放入预热好的烤箱，度烤制20分钟，表面上色均匀就可以了。8、香喷喷的核桃酥出炉了！满屋飘香，味道也是酥脆极了，经典的老式风味，一家人最爱的味道。

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