过年期间，一家人坐在一起吃团圆饭，是千百年来的传统。团圆饭寓意深远，不仅汇聚了美味珍馐，也寄托着人们对美好生活的向往。如今，面对家里拥挤的空间、大烹大调的油烟以及无法照顾周全的菜肴口味，在家里吃团圆饭不再是主流。很多朋友会选择餐厅，在解决空间问题的同时又可以统一口味，让家里做饭的长辈和自己，从忙碌中解脱出来。不过，外面吃团圆饭也面临着一些问题，点菜难倒了很多人。怎样才能点到好吃美味、健康特色的团圆饭菜？这个问题还是交给七彩云南大酒楼的资深吃货胖大海吧~

春节假期家人相聚，点菜要讨个好彩头，主菜咱们先点一些寓意美好的，比如富贵菌香虾球和清蒸东星斑。

富贵菌香虾球

富贵菌香虾球选用新鲜的基围虾球，配以新鲜的核桃仁儿、干巴菌、云椒一起翻炒，鲜甜脆爽的虾球儿簇拥着干巴菌，色香味形补俱佳，寓意着富贵与吉祥。

东星斑

一桌团圆饭，怎么少的了鱼？正所谓没有鱼，不成席。选择正宗的红色东星斑，用最简单的清蒸方法制作，是对好食材的最大尊重。清蒸东星斑，红色象征着新的一年，日子红红火火！做法“蒸”，寓意新的一年事业蒸蒸日上。

团圆饭的餐桌上，免不了自家人小酌几杯，从健康的角度考虑，我们点菜时，可以选择刺身葛根和烩青头菌。

刺身葛根

葛根，中国南方地区的老百姓，早在几千年前就已经把它列为日常常食的蔬菜。葛根是药食同源的健康食材，中医认为葛根具有发表解肌、解热生津、解酒毒的功效。现代科学研究发现，葛根具有提高肝脏细胞的再生能力。加强肝脏解毒功能，可以防止酒精对肝脏造成的损害。

烩青头菌

青头菌是著名的野生食用菌，主要生长在滇西“三江并流”一带的原始森林中，目前无法人工种植。青头菌菌体肥大，肉厚嫩，滋味稍甜，清香滑腻。青头菌不仅美味可口，还有较高的药用价值。《滇南本草图说》记载“青头菌、气味甘淡，微酸无毒，能泄肝经之火”，青头菌因此被誉为“肝脏保护伞”！所以，在饭桌上推杯换盏间加上这两道菜，可以为我们的肝脏保驾护航。

青头菌??原图来自ZOL论坛独眼视界

作为子女，团圆饭最重要的是让父母吃着舒服。过年期间，由于油腻、高热量的食物吃太多，容易造成消化不良、肠胃不适。这时候就给爸爸妈妈、爷爷奶奶们点一些好吸收、好消化的美食，比如五谷炖辽参和七彩山药煲。

五谷炖辽参

五谷炖辽参选择新鲜的甜玉米、甜豌豆、红豆、燕麦、皂角一起炖煮的杂粮粥，再配上胆固醇含量几乎为零的低脂肪海参。

七彩山药煲

七彩山药煲选择新鲜的大白菜，取最嫩的菜心，搭配着铁棍山药，辅以鸡汤炖煮，山药可健脾养胃，大白菜可以缓解肠道负担，可谓是健康美味两不误。

山药

而作为父母，我们要让孩子们吃的即美味又营养，椰南牛肉粒和七彩时蔬是不错的选择。

椰南牛肉粒

椰南牛肉粒选择正宗、上等的阜成牛肉，搭配着白糖、黑胡椒一起炒制，口感浓郁香甜。

七彩时蔬

色彩艳丽的时令蔬菜，富含丰富的营养元素，口感鲜甜脆嫩。这些都是小朋友们最喜欢的口味！餐后，还可以喝普洱熟茶，帮助消化。

最后的最后，祝大家元宵节快乐！

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