一，材料

低筋粉克

猪油80克

0卡糖粉15克

无铝泡打粉3克

食用小苏打3克

鸡蛋黄液1个

山核桃桃仁碎60克

二、步骤

1、将低筋粉、泡打粉、小苏打混合过筛，备用。

2、将猪油和糖粉混合，彻底搅拌融合。

3、将鸡蛋黄分两次加入糖油混合液，每次都要搅拌均匀，直至完全融合。

4、加入山核桃仁碎，搅拌均匀。

5、将已经过筛的面粉分三次加入，用切拌的手法，轻轻的搅拌至没有干粉即可。搅拌时切记不能力度过大，否则容易让面粉起筋。

6、称取20克一份，轻轻的搓成圆球，放入铺了烘焙纸的烤盘里，轻轻的压扁。

7、烤箱上下火、度预热。将烤盘放中层，烤20分钟。每一个烤箱都不一样，15分钟时要注意观察，防止烤糊。

8、从烤箱中取出，晾凉，装在密封罐里，防止受潮。

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长按







































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