海带可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用，并且含有极好的食物纤维，对糖尿病患者也有很好的改善作用。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，有降低胆固醇的作用，两者搭配一起炖汤，其降血脂的效果会更好。

海带，豆腐，盐。

降压降脂。

将豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转中火，将海带片放入汤中，3分钟左右即可出锅。

熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜补血益气，平时可以多煲这种汤喝。

藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐。

藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前清水浸泡半小时，用生花生即可。把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味。

中老年朋友身体的特点就是脏腑功能逐渐衰退、气血阴阳失调，并且常伴有肾精不足。很多人常说的腰酸、膝痛、肢体麻木、失眠、怕冷、夜尿多等症状皆源于此。

常吃木耳西芹核桃肉，可以补肾固精，有助于中老年人改善上述症状。

芹菜克，核桃仁30克，木耳（干品）15克，精盐、芝麻油适量。

补肾固精。

将木耳用温水浸泡约1小时，芹菜洗净，切成小段，焯后沥干水分备用。泡好的木耳放入锅中煎煮约15~20分钟，沥水后与西芹一起放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。此为2~3人量。

枸杞腰果芝麻糊——提升记忆力

现在的孩子学习压力大，思虑过多、又缺乏锻炼，以心脾两虚为多见。

典型的症状就是打不起精神、脸色很差、记忆力差、口淡、腹胀，大便偏烂或很容易紧张或难以入睡、心慌等。

所以说，对于在上学的孩子来说，健脾、安神是饮食的重点。

枸杞10克，红枣2~3枚（去核），腰果20克，黑芝麻50克，糯米克，冰糖适量。

健脾养心安神，润肠燥

芝麻清洗后，滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香，不要炒过头，把握火候，红枣撕碎，糯米淘洗干净后和黑芝麻、腰果一起倒进搅拌机，加水到容器三分之二左右，打好放入锅中，加枸杞、适量冰糖，煎煮约20分钟即可，此为2人量。

玉竹豆腐汤——抗雾霾

入冬季以后，雾霾污染越来越严重。老年人由于身体各器官功能退化，清除PM2.5的能力降低，更易受到影响，引起鼻炎、咽喉炎症、支气管炎等一系列疾病。

玉竹豆腐汤能够宣肺化痰、滋阴润肺，是雾霾天必备的食疗佳品。

豆腐克，香菇40克，油菜、玉竹各20克，盐适量。

1.豆腐洗净，切方块；香菇洗净，切丁；油菜洗净，切丝；将玉竹放入锅内，加水煮10分钟，滗出汤汁留用。

2.油锅烧热，下入香菇丁、豆腐块稍炒，加入玉竹汤汁，烧开，下入油菜丝，加盐调味即可。

芥菜魔芋汤——降糖通便

秋冬季节，很多人都会发作便秘。这时候最好的办法就是来碗芥菜魔芋汤。

魔芋是高水分、高膳食、低热量的食物，其所含的膳食纤维能抑制糖类的吸收，有效降低餐后血糖，非常适合糖尿病患者食用。

芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

芥菜克，魔芋克，姜丝、盐各适量。

1.芥菜去叶，洗净，切成大片；魔芋洗净，切片。

2.锅中加适量清水，加入芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮沸，转中火煮至芥菜熟软，加盐调味即可。

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