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立夏

年05月05日星期二8时51分

庚子年（鼠年）四月（大）十三

立夏是农历二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第1个节气，斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。标志着孟夏时节的开始。天文学上，立夏是告别春天，迎来夏日的转折点；但在气象学上，有比较严格的标准，所以立夏并不等于入夏。

通常“立夏”节气的前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时才刚刚进入春季。全国大部分地区真正进入夏季的时间一般是在6月以后。

立夏三候

一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生。

每候只隔五天，更替迅速，随着三候的变更，人们亦可看到大自然演变的特色景观。

立夏节气中首先可听到蜊蜊（即：蝼蛄）蛄在田间的呜叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

有意思的是，立夏三候蝼蛄，蚯蚓，土瓜都是中药。据《神农本草经》中记载，蝼蛄也叫土狗、拉拉蛄，味咸、性寒，利水通便，还有解毒、疗恶疮的作用；蚯蚓中药名地龙，味咸、性寒，归肝、脾、膀胱经，能清热定惊，通络，平喘，利尿；土瓜也叫王瓜，味苦、性寒，清热生津，活血通经的作用。

立夏养心

立夏过后，气温会快速升高，在春去夏来的节点上，人们总是感觉自己白天容易瞌睡、四肢无力、火气旺盛，食欲下降，有些人还会感觉心里很燥，很烦，此时心阳变旺，人容易心火上炎，心肾不交，表现出舌尖长溃疡，嘴里冒泡，晚上心烦失眠，眉心长痘，尤其是心脏不好的人，更容易感到烦躁不安，容易情绪波动，导致心肌缺血、心律失常。这时，可以用莲子心泡水喝，能起到清心火、降血压等功能。莲子红豆沙也是一款很经典的港式甜品，但是甜品店里一般就加几颗莲子点缀一下下而已，而自己煮就不同了，货真价实，软糯香甜。

莲子

甘、涩，平。

归脾、肾、心经。

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

6-15g。

置干燥处，防蛀。

莲子心

苦，寒。归心、肾经。

清心安神，交通心肾，涩精止血。用于热入心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血。

2-5g。

置通风干燥处，防潮，防蛀。

莲子红豆沙

食料：红豆60克，莲子40克，水适量，糖适量。

做法：将红豆洗净，浸泡4小时，加水放入锅中煮至沸腾，再放入洗净的莲子，煮至红豆和莲子软烂，加糖，关火，盛出部分莲子，备用，其它连汤一起倒入料理机，搅拌均匀即可。

小贴士：莲子无需浸泡，洗净直接入锅煮。

立夏食俗

不同地方传统食俗各不相同，最经典的要数“立夏蛋”。俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，意思是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等疰夏症状。主要还是因为在过去，立夏以后，人们就开始忙碌农事了，这些都需要消耗大量的体力，而自家养殖的鸡蛋、鸭蛋就是最常见的“补品”，因此，过去的人就在立夏时吃蛋，传统就流传下来。民间还相传立夏吃蛋拄心，因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏常吃的是煮茶叶蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，还有吃咸鸭蛋的，因为鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，腌制后再食用，味道鲜美。

夏季养生，补养的重点是固摄肾气。为了预防盛夏的炎热耗伤人体正气，先要给它固主。而且心肾是相通的，保护好肾气，心的阳气就足，给夏季养壮提供动力来源。通常人们吃完核桃，会将核桃壳扔掉，实际上核桃中间分隔核桃仁的木质隔膜是味很好的中药，称为“分心木”。分心木与鸡蛋同煮，使鸡蛋里汇集了分心木的药效，起到补气、健脾、固肾的作用。

分心木

本品为胡桃科植物胡桃JuglansregiaL.果核的干燥木质隔膜。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，去核壳，分取核桃仁时收集木质隔膜。

胡桃隔、胡桃夹、核桃夹、核桃隔。

甘、涩，平。归脾、肾经。

补肾涩精。用于肾虚遗精，滑精，遗尿，尿血，带下，泻痢。

10-15克。

置干燥处，防蛀。