核桃是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃核桃能够为身体带来很多比较好的功效，它可以改善血脂，还能够补脑健脑。核桃的吃法有很多，可以炒着吃，还能够做成甜品，吃核桃的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

　　核桃的功效

　　1.改善血脂

　　常吃核桃能够帮助人们改善血脂，它当中含有丰富的油酸和亚麻酸，要知道这些物质都属于不饱和脂肪酸，这个物质能够帮助人体降低胆固醇。这个时候人们不妨每天吃点核桃，常吃核桃能够减少体内胆固醇的吸收，还可以有效的保护血管。

　　2.健脑补脑

　　核桃的补脑功效大家应该都知道，主要是因为在核桃中含有丰富的磷脂。磷脂这种物质是大脑重要的组成部分，能够帮助改善记忆力，常吃还可以促进大脑发育。尤其是对于正在发育的小孩子来说，家长在这个时候可以让孩子每天吃点核桃。

　　3.促进视网膜发育

　　核桃是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的亚麻酸和维生素A，这些营养物质有助于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，可以在饮食当中补充一些核桃油，它能够帮助人体促进其视力的健康发育，并且核桃还能够帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。

　　核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。

　　4.改善睡眠

　　常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。

　　5.抗衰老

　　核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。

　　6.润肠通便

　　核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。