大家好，今天我做了全家人都爱吃的核桃饼。一看你就会，学会了再也不用出去买了，可以当做早餐，也可以当做零食吃。下面看看我是怎么做的吧。

所用食材；小苏打、面粉、酵母、食用油、核桃仁、花生米、白糖、芝麻

制作步骤；

1.首先，准备一个小碗，加入两克小苏打。用温水化开，在克面粉，加入五克酵母，把化开的小苏打倒进来，再倒入克温水，边倒边搅拌。搅拌成没有干面粉的大面絮，下手揉成面团。揉的时候有些粘手，手上可以抹少许食用油，大约揉6-7分钟，把面团揉光滑就可以了。盖上盖子饧20分钟。

接下来我们做馅料，准备一碗核桃仁放进锅中，小火慢炒炒出香味。炒好以后放进碗中备用。再加入一把炸好的花生米，用擀面杖捣碎。喜欢吃甜的，加入适量白糖，喜欢吃咸的加入适量的盐。搅拌均匀，加入少许玉米油，充分的搅拌均匀放一旁备用。

这个时候面已经饧好了，取出来放在案板上，抹上食用油防粘。把面团移到案板上，不要揉面直接搓成长条。再分成大小均匀的面剂，取第一个面剂，拉开按扁，把调好的馅料抹在面片上，再给它卷起来。用手给他按扁。再用刀从中间切开，用手给它撑开。再抹上一层馅料，像这样给它拧成麻花状。在捏住两头像中间缩，这样饼的层次特别丰富。再把生坯给它按成中间薄边缘厚的小饼。上面撒点芝麻。这样我们的饼皮就做好了，全部做好放在烤盘里。

2.烤箱提前预热，上下火度，放在烤箱中层烤八分钟。饼鼓起上色就熟了，出炉就可以开吃，真是外焦里软满满的果仁香气扑鼻而来。咬上一口回味无穷。

喜欢朋友收藏起来试试吧，喜欢我的视频记得