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寒露节气后，寓意气温下降，露水更凉。进入寒露节气，除了天气变凉，昼夜温差大，秋熟作物都已成熟。

寒露节气，感冒和腹泻为常见疾病，所以要适当增强耐寒锻炼来提高人体免疫力，抵抗病菌和病毒侵袭。

除了增强耐寒锻炼，饮食也要吃些适合寒露节气的食物，应多食用芝麻，糯米，粳米，蜂蜜，乳制品等润燥食物，同食要增加鸡，鸭，牛肉，猪肝，鱼，虾，红枣，山药，核桃等以增强体质，少食辛辣食物。

核桃就很适合寒露节气食用的食物之一，但是食用核桃的也有宜忌的：核桃适宜食用人群，健忘倦怠，食欲不振，腰膝酸软，气管炎，便秘，神经衰弱，心脑血管疾病等；不宜食用人群，肺脓肿，慢性肠炎患者等。

核桃宜于同食的食物：（1）薏米，可以起到补肺，补脾，补肾的功效；（2）芹菜，起到补肝肾，补脾胃的功效；（3）红枣，可以起到美容养颜的功效；（4）梨，有治疗咳嗽的功效。

核桃不宜同食的食物：（1）白酒，野鸡肉，会导致血热的后果；（2）黄豆，会引发腹痛，腹胀，消化不良的后果；（3）茯苓，会削弱茯苓的药效。

今天我做一道琥珀核桃仁来分享给大家！

准备食材：核桃克；

调味料：蜂蜜，冰糖，植物油各适量。

制作方法：（1）用核桃夹将核桃壳去掉，将核桃果肉用清水浸泡几分钟，捞出来淋干水分；

（2）锅里注入植物油烧热，放入冰糖，冰糖融化时加入蜂蜜不停搅拌；

（3）待蜂蜜冰糖起泡时，放入沥干水分的核桃仁翻炒至糖浆均匀地裹在核桃仁表面即可盛出装盘食用。

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