贵州有个“老干妈”，陕西也有个“老干妈”，她是铜川市宜君县人，叫何军，昨天（11月30日）到西安印钞有限公司送核桃夹馍酱，中午约我吃饭。

何军是一位普普通通的农民，虽然年过半百，两鬓白发，但她的创业精神、拼搏精神，一点不比贵州"老干妈"差。

何军是铜川市宜君县水塔村人。她们村的主导产业是玉米和核桃。近年来，因为玉米的价格一直徘徊，核桃价格一直下滑，这让村民们忧心忡忡。看到别的村子都富起来了，何军心想这只种玉米也不是办法，要致富必须要与时俱进。年7月12日，一次偶然的机会，她参加了西安邮电大学的电商扶贫培训班，在西安邮电大学前后参训多人里何军的年纪是最大的，但她拥有一颗“活到老学到老”的心态。通过培训何军收获颇多，不仅担任了班长，还学到了很多电商销售的技巧。回家后，何军结合宜君的特色产业，注册了公司，将自家种植的玉米磨成玉米糁、玉米面，以及宜君老核桃等农产品在网上销售，刚刚起步的网店，生意还不错，也为何军的创业之路打下了基础。

年，何军有幸参加了优质农产品进高校直通车消费扶贫活动，活动是在西安邮电大学举办的，何军带去的农产品销售十分紧俏，当时该校工会和后勤集团就与何军签订了22万元的合同，这让何军喜上眉梢。

创业之路并非一帆风顺。何军说：“邮电大学的订单要求是装礼盒，我将剥好的核桃仁装在袋子里，等到发货时，看见袋子下面渗出了核桃油，这样肯定不能卖，本来就是为宜君核桃找出路，我不能因为自己的利益，砸了宜君核桃的品牌。但斤核桃是从90户贫困户那里赊来的，还等着给贫困户结账呢，虽然大家知道我的困难，都说不着急，但我不能让乡亲们等的太久啊。”忧心的何军在超市里闲逛的时候，看间货架上各种口味的夹馍酱，这让她豁然开朗，核桃也可以制作成夹馍酱，这便成就了何军与核桃夹馍酱的缘分。

年3月，何军成立了陕西西邮美农农业综合开发有限公司。据她介绍，核桃夹馍酱的研制经历了20多次实验，每次研制出来的核桃夹馍酱她先是让附近的村民品尝，核桃仁大了，辣椒少了……每个人的意见她都用小本记录下来。为了使核桃夹馍酱的味道更加可口，她带着产品走出了宜君，在省里、市里的大街上、集市里、学校里……让大家品尝，再根据反馈进行改进。功夫不负有心人，在何军的不断努力下，终于研制出了一款大家评价都很好的核桃辣子酱，并荣获第二十七届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”。

核桃辣子酱的制作需要的主料是核桃、黄豆、辣椒，而这些农产品恰恰适合在宜君生长，何军就想着让村民自己种植。为了带动村上贫困户种植的积极性，何军免费给村民发放辣椒苗，因为自己曾经有5年种植蔬菜方面的经验，何军就给大家教方法，怎样种植出来的辣椒不长虫子，该如何管理，采摘回来如何晾晒，何军都挨家挨户给村民指导。

何军说：“我们种植的辣椒从来不上化肥，不打农药，做的就是绿色有机的夹馍酱，所有的用料都是真材实料，包括用的食用油都是当地村民自己种植的油菜籽，我自己在油坊盯着压榨出来的，我的生意虽然不大，但必须要讲究诚信。”

陕西西邮美农农业综合开发有限公司成立后，何军就与水塔村42户贫困户签订了帮扶协议，村上的贫困户在农活忙完之余可以来公司打工，因为有些村组离得较远，一些贫困户腿脚不方便，何军就用自家的车接送，让贫困户在她这里安心打工。

“农活忙完，我就来这里打工，每天可以挣到块钱，自己再种些辣子，辣子苗都是免费发的，由公司高于市场价价格回收做夹馍酱，一年再种一点玉米，这收入我挺满意的。”水塔村贫困户郭怀斌高兴地说。

贫困户尹苏红说：“我母亲是残疾人，去年也种了不少的辣椒，因为没有经验，辣椒晒得太久，都白皮了，很多都不能用，我说那就不卖了，自己留着吃，但是何军还是以同样的价钱收购了。她给我说，这些辣椒就是烂在自己手里，也不能烂在贫困户手里，当天就把钱给我了，真是太感谢了。”

核桃辣子酱的发展，使得何军在致富道路上走在了前列。在艰苦创业中，她得到了村民们的关心和帮助，她说自己虽是一个普通的农民，但不忘初心、无私奉献的精神却牢记在心。年春节，何军给水塔村60岁以上的贫困户每户都送了价值元的米面油，让村上的贫困户也能过一个好年。疫情期间，因为何军的爱人是水塔村的乡医，她每天陪同爱人在村口值班，感受到了一线防疫人员的辛苦，结合实际能力，何军给全县每个村的乡医赠送一盒核桃辣子酱，共价值元；她本人还向县红十字会捐款0元，为抗击疫情贡献了一份力量。

小小的核桃辣子酱，在撬动产业的同时，也成了当地农民增收致富的敲门砖。何军说：“现在企业20多个人，都是我们附近的农民，我每月15号按时给大家发工资。”

“今年的订单多少？”我问。

何军喜上眉梢，说：“不瞒你马老师，订单多的生产不过来。这一次给西安印钞有限公司送来箱。前一向给西安邮电大学送了箱，给北京人民银行相关单位快递多箱。现在，上海、重庆、广州一些单位也给我们下单？”

“在哪里下单？”我问。

“在扶贫平台上下单。”何军看我迷惑，解释说，“扶贫平台”的全称是贫困地区网络销售平台，“”是指我国个国家级贫困县，是中国供销电子商务有限公司在财政部、国务院扶贫办、中华全国供销总社的指导下，建设和运营的集“交易、服务、监管”功能于一体，实现贫困地区农副产品在线展示、网上交易、物流跟踪、在线支付、产品追溯一站式聚合的平台，连接贫困地区带贫能力强、产品质量好、有诚信的企业、合作社、家庭农场等市场主体与各级预算单位、工会组织、承担定点帮扶任务的企业等，为全社会广泛参与采购贫困地区农副产品提供渠道，推动各地消费扶贫目标的顺利实现。

“你们现在一天能生产多少瓶核桃辣子酱？”我又问。

“1瓶。”何军信心满满，继续说：“我们目前核桃仁初加工还跟不上用，正在想办法，争取早日形成产业链，带动更多村民一起走向乡村振兴的致富路。”

“生产要扩大，质量必须保证。质量是企业发展的命根子。”我说。

何军说，这我知道。在激烈的市场竞争中，只有靠质量优、价格低、服务好才能赢得顾客的厚爱。我们一定牢固树立“质量第一”、“产品就是人品”的思想理念，持续推进品牌战略，力争做到“人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我特”的产品。

何军虽然是农民，但她是一名酷爱学习、思维超前、善于钻研的农民。她们西邮美农牌核桃辣子酱己有13项知识产权。我相信，何军的企业一定会稳歩发展，甚至腾飞起来！

“陕西老干妈，我们陕西青年创业促进中心也全力支持您！”我说完，何军笑了，脸上的皱纹像花儿一样开放！

文图统筹：马银录

编辑：樊婧

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