女性朋友们最关心如何补气血的问题了，说起补气血的食物，大家第一反应大部分都是红枣，生吃、煮熟、泡水或是烧汤，不管哪一种都能发挥红枣的功效。红糖也是有利于补气血的食物之一，将它泡成红糖水是非常利于产妇产后恢复，同时也有利于女性月经期间缓解疼痛。我非常喜欢红枣，平常也喜欢煮一碗红枣红糖水来喝，喝下去全身暖暖的。红枣配它天生一对，不仅能煮汤，这种吃法，才够惊艳。今日这么把红枣和红糖一搭配，做成一道补血补气的红枣糕，家里有女性朋友来做客，再搭配一壶茶，十分精致，朋友都说这个下午茶非常享受！

红枣糕

By婷小婷～

配料：

鸡蛋3个、红糖克、鲜枣8个、煮枣水50克、低筋面粉克、泡打粉4克、苏打粉3克、精盐1克、色拉油克、葡萄干30克、核桃仁30克

烹饪步骤：

1.大枣洗净，切除枣核

2.放在锅里加入适量清水煮30分钟，然后过滤一下得到枣泥

3.将所有材料称量好

4.鸡蛋打入盆内，先简单打散一点，然后加入红糖和煮枣水

5.隔水加热，期间不断搅拌使红糖融化

6.将搅拌好的液体过筛一次，把没有融化的红糖颗粒除掉

7.加入枣泥，用打蛋器搅打均匀

8.所有分类材料过筛后加入枣泥液体中，先翻拌一下，减少干粉防止飞溅

9.然后用打蛋器搅打均匀，体积膨胀的状态

10.色拉油缓慢加入面糊中，边加入边慢速搅拌，加入准备好的葡萄干和核桃仁

11.翻拌均匀

12.将准备好的面糊倒入模具中，振盘一次，放入预热好度的烤箱中下层，烘烤45-50分钟即可。

烹饪小贴士：

1、红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，做成枣糕，不仅是一款好吃的午后零食，还可以抗过敏、宁心安神，有益智健脑、增强食欲的作用，善用红枣即可达到养生保健的功效；2、红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收快，可以快速地补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水；3、受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒；对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用。此外秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

你喜欢吃红枣吗？

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