今天这篇文章的目的，是推荐糖尿病患者每天多吃核桃，不仅因为核桃被学术界公认具有延年益寿、延缓衰老、健脑益智的功效，还因为核桃有以下六大好处。

1、降低低密度脂蛋白、胆固醇

人体内的中低密度脂蛋白容易沉淀胆固醇，沉积在血管壁上，导致血管增厚、弹性下降，出现冠心病、中风、动脉瘤等疾病。

核桃中含有的亚油酸，可以降低血液中的低密度脂蛋白，进而降低体内的低密度脂蛋白胆固醇水平。

2、降低血糖和改善糖尿病症状

研究表明：每天打碎12个核桃，将桃心木和核桃仁同时加入毫升水，用文火煮60分钟，留下约毫升药汤。去掉桃心木后，将药汤和果肉分成三等份，一份口服，一天三次，持续两个月。同时，患者患有腰酸背痛、疲劳、出汗等脾肾两虚。

该方法对首次未使用任何降糖药物的轻中型二型糖尿病患者有效，但对长期患有糖尿病的二型糖尿病和1型糖尿病患者无效，糖尿病患者应该试一试。

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3、癌症的辅助治疗

核桃含有多种抗氧化物质，许多研究证明，它们可以延缓癌细胞的生长。研究表明，核桃中含有-生育酚，能阻止前列腺和肺癌细胞的生长，具有抗氧化作用。

4、延缓衰老

临床营养研究发现，食用一定量的核桃后，血液中褪黑素含量增加，抗氧化活性明显增强。

吃核桃可以让体内的褪黑素水平保持年轻，有助于镇静和调节神经系统，更重要的是改善全身的机能和体质，延缓衰老进程。核桃是中老年人睡眠障碍、神经衰弱引起失眠的最佳保健食品。

5、保护肝脏，预防脂肪肝

亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸。许多油脂不含或仅含微量。核桃油中-亚麻酸的含量为10%-20%，可增加胆固醇的排泄，抑制内源性胆固醇的合成，降低血脂，预防动脉粥样硬化。

亚麻酸还有助于抑制脂肪的合成，分解脂肪并排出体外。合理有效的食用核桃或核桃油可以预防脂肪肝。

6、全面营养

核桃蛋白营养丰富，含有18种氨基酸，其中有8种人体自身无法合成的必需氨基酸，核桃蛋白因其高消化率和净蛋白比被评为优质植物蛋白。

不饱和脂肪酸是核桃仁的主要成分，核桃油中含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸这三种人体必需的脂肪酸，有益于心脑血管疾病的健康。核桃仁含有维生素E、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D、维生素K等多种维生素；核桃仁含有硫、钾、磷、钙、镁、锰、铁、锌、铜、硒等微量元素。此外，核桃中还含有磷脂、褪黑激素、黄铜、植物甾醇、多酚等微功能营养素和活性成分，这对人体健康来说不容忽视

鉴于以上好处，你准备好常吃核桃了吗？为了控制总能量的摄入，糖尿病患者每天可以吃两个核桃，可以作为补充食用，也可以用核桃油作为日常食用油。

平时有吃核桃嘛？

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