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重庆，有着魅力之都，中国火锅之都的美誉。重庆特色美食除了火锅外，还有很多好吃的重庆特色小吃，为你整理了重庆十大名小吃，包含了重庆小面、山城小汤圆等重庆著名小吃，来重庆旅游不亏，重庆这些风味小吃值得去尝尝！好吃好吃好吃！！重要的事情说三遍！！

01推荐指数：五颗星重庆小面重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格实惠，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、叁柰、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。酸辣粉酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工而成。02推荐指数：四颗星磁器口麻花磁器口麻花种类丰富，口味多样，麻花绝活的掌门人陈昌银，发扬祖传秘方，不断推陈出新，形成了独具特色的陈麻花精品。首先是选料，十分讲究。要用精制的面粉、颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油，还有优质的糯米，除了白糖，还有添加上好的冰糖。山城小汤圆山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约地还可以看见馅心，香甜滋软。03推荐指数：四颗星合川桃片合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。江津米花糖产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，04推荐指数：四颗星歌乐山辣子鸡重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢灯影牛肉灯影牛肉也是重庆典型的小吃，其原料肉主要为水牛肉，也有用黄牛肉、牦牛肉制作。产于四川省达县地区的南江、通江、平昌、巴中等县，至今已有近多年的历史。灯影牛肉干片薄似纸，可透灯影。05推荐指数：四颗星鸡汁锅贴鸡汁锅贴是四川及重庆著名的汉族小吃，将新鲜的瘦猪肉剁成茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。主要特色是香脆细嫩，味道鲜美。而且具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。怪味胡豆重庆蝶花牌怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。一个互动你最喜欢哪个名小吃？留言区聊聊预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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