周四了，多妈家的早餐今天是这样的，用砂锅熬煮的糯米山药粥、亲手蒸的玫瑰花馒头、醋溜白菜、白煮蛋，最后还添加了每天都要吃的混合坚果和苹果，粥+馒头的组合应该是比较标准的中式早餐了，暖心暖胃好消化。现在天气越来越冷了，早上早起一小时，煮粥蒸馒头，准备点营养健康的早餐，能让家人吃饱吃好再出门，自己辛苦点也是值得的。

糯米山药粥做法：糯米半小碗洗净后放进砂锅里，加上适量的清水，大火煮开后转小火，煮的过程中需要搅拌几次，糯米比较粘，边煮边搅拌可以防止粘锅底，山药削去皮后洗净切成小块，米煮开花后再把山药块放进去同煮，山药煮熟，粥也渐渐粘稠后即可出锅。山药健脾胃，益肺肾，促进肠道消化，热量又比较低，大人孩子都适合经常食用，煮粥是极好的。

玫瑰花馒头做法：小米山药胡萝卜米糊一碗，加上酵母粉，面粉一起揉成面团，冷藏发酵一晚，早起后取出，分成若干个小面团，每个小面团擀开成圆形，大小和饺子皮差不多大，不需要太薄，五个一组，摆放在一起，卷起来，中间转圈拧断，断口朝下立起来上面就是一个玫瑰花造型了，一次做俩，依次做好以后摆放在锅里，醒发5-10分钟，上锅蒸20分钟即可。

只看文字可能不够直观，来分解一下玫瑰花馒头的主要步骤吧，五个擀好的圆面片，如图所示叠放在一起，中间用刀背可以压一道，以免卷歪了。

把叠放好的面片卷起来，两手各拿一边，反方向拧两下，把中间给拧断；

拧的断口朝下，摆放在揉面垫上，不平的话稍微整理一下，让它平整的立起来，再整理一下花瓣，一朵漂亮的玫瑰花就做好了，做好以后需要醒发5-10分钟再上锅蒸熟即可食用，好看又好吃！

醋溜白菜做法：白菜洗净沥水，切细丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把白菜放进去翻炒断生，加一小勺生抽酱油和一大勺香醋翻炒，加盐调味，即可出锅，快手家常菜，好吃又好做。

煮鸡蛋：煮鸡蛋全家人都喜欢吃，一人一个刚好。煮鸡蛋想要煮的嫩，也有小技巧，一般我是放在奶锅里，加上水，大火烧开后煮2分钟左右，关火，焖5分钟左右，出锅后用凉水过一下，蛋嫩嫩的，还好剥壳。一般煮鸡蛋都会用柴鸡蛋，比较香。

混合坚果：内容很丰富，有腰果、杏仁、枣片、蓝莓干、蔓越莓干、核桃仁、南瓜籽等，还挺好吃的。营养专家们都建议早餐要补充点坚果，像我家早餐很少吃肉的，最适合补充点坚果了，我买了是混合坚果，每种都有点，各取所需，也比较省事。

苹果片：苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气的作用，也是我家平时每天都会吃的水果之一。白天多爸和多多没时间吃水果，所以早上准备一点补充下维生素。这就是多妈家今天的早餐了，你今天吃早餐了吗？吃的什么呢？欢迎留言分享！