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添加尽量少的糖和油

添加适量坚果果干

添加10%全麦

增加饱腹感的同时，也控制热量

做适量的大小，手抓起就吃更满足

因为添加了椰子油??整体更满分??

快手，简单的整形，意外收获的效果

材料

此配方可以做4个约75g面团

椰子油10g

糖10g

高筋面粉g

全麦粉20g

水90g

盐2g

酵母1g

核桃葡萄共60g

?????时间轴?????

1分钟混合，30分钟静置，2分钟摔打，1小时发酵

10分钟整形，1小时发酵，1分钟装饰，20分钟烘烤

更详细流程

1.混合把所有材料依次加入并充分混合

2.静置利用30分钟“让材料互相认识”稍后更好操作

3.摔打利用2分钟的摔打，让面团更均匀，更有韧性

4.发酵一个小时充分的发酵

5.整形撒一些粉，把面团擀开，长方形，均匀放辅料

6.发酵最后发酵一小时

7.装饰先撒粉，后割包

8.烘烤上下火度20分钟放中层

我的小情话

?这个面团不粘手，整形顺利

?想要更香，可以把核桃先烘烤一下，我喜欢直接加入

?没有全麦粉，直接g高筋面粉就好

椰子油换成?橄榄油换成黄油都可以的

?葡萄干需要先用水泡软一下，水末过葡萄就好

?因为用了椰子油，整体加分哟

?刚出炉，外皮有点硬，只要稍微冷了，整体就松软

?烘烤温度仅参考，具体按照你家烤箱脾气

我的烤箱：柏翠

视屏里的声音，有发音不准请见谅

因为带牙套超过10年了

以前拉下的懒音，一下改不过来

听不清看文字哦

最大的不足：我觉得整体都挺好的

完蛋，我飘了吗？

就是粗心了，擀面的时候没打开摄像头