又到了吃红薯的季节，手捧着热腾腾的烤红薯心里就美滋滋的。另外，大多数人以为红薯甜甜的糖分就很高，但其实红薯的热量并不高，比米饭低很多，所以红薯是理想的减肥食品。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，有抗癌，抗疲劳、抗衰老等功效。但是要问除了熬粥，紫薯还能怎么做？除了烤红薯，还可以怎么吃？美胖来告诉你啦~

--今日推荐菜单--

1.2.3.

4.5.6.

蓝莓酱配红薯条

图文

老方小雨

原料：

红薯克、芥花油适量、蓝莓酱少许

做法：

1、准备好食材

2、红薯洗净去皮后切长条

3、水中浸泡3~5分钟，泡去多余淀粉

4、取出用吸油纸吸干水份

5、油锅烧至6成薯时放入红薯条

6、转中大伙炸制

7、表面定型后盛出

8、待油温升高后再放入红薯条复炸一遍

9、炸至表面略焦黄后沥油

10、放至盘中淋上蓝莓酱汁即可

11、趁热吃非常好吃

小窍门：

1、复炸可使红薯条更香糯，同时少油更健康

●

土猪肉烧红薯

斯佳丽WH

土猪肉克、八角1个、姜片3片、生抽2勺、油适量、盐适量、红薯2个、香叶1片、冰糖2块、料酒2勺

1、准备原材料；

2、烧热锅放入适量油，放入红薯进去翻炒；

3、将红薯翻炒至金黄后盛出备用；

4、锅中留少许油，下入五花肉煸炒；

5、五花肉煸炒至微微发黄且出油后，下入姜片、八角、桂皮、冰糖等大料煸炒；

6、煸炒出香味后加入适量的料酒烹入，翻炒后再加入适量的生抽继续翻炒；

7、加入适量的水，大火煮开后转为小火，加盖炖煮二十五分钟；

8、再加入适量的红薯，继续炖煮五分钟；

9、最后加入适量的盐翻炒调味，盛入煲中，撒上些小葱末。

10、端上桌了。

1.红薯要先煎一下或者油炸，这样既能定型，又利于吸收汤汁；2.五花肉一定要将油脂煸炒出来，如果煸炒出来的油过多，可以倒出来炒留着炒青菜用；3.土猪肉要煮的时间比普通猪肉时间长些。

蛋糕红薯小丸子

god

蛋糕少量、红薯2个、蜂蜜少量、大枣少量、葡萄干少量、南瓜籽少量、核桃仁少量

1、烤熟的红薯压成泥。

2、红薯泥里放入适量的葡萄干，碎核桃仁和蜂蜜。

3、果仁红薯泥搓成小丸子。

4、蛋糕放入料理机搅拌。

5、用蛋糕屑均匀的裹住红薯小丸子。

6、最后用大枣和南瓜籽做装饰，使蛋糕红薯小丸子更可爱。

7、美味的蛋糕红薯小丸子。()

喜欢甜味的朋友，可以多加些蜂蜜。

紫薯玫瑰花

清水淡竹

中筋面粉g、酵母3g、紫薯适量、植物油10g

1、紫薯去皮切片蒸熟

2、趁热压成泥，紫薯有点干，加入适量牛奶和炼乳拌匀

3、面粉和酵母混合，放入植物油和紫薯泥

4、揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵

5、发酵两倍大的面团

6、取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成10g重的小剂子

7、擀成饺子皮大小的圆片，五个一组叠起，再一个小面团搓成长条做花芯

8、从一头卷起，

9、中间切一刀，竖起把花朵整形

10、全部做好的玫瑰花

11、放到蒸锅里二次发酵（时间看发酵的情况而定）

12、冷水上锅，烧开上汽后蒸12分钟，再虚蒸5分钟开盖

13、浪漫的玫瑰花

14、如果要用一种花来比喻两人的爱情那就是紫玫瑰，永恒的爱，永远不分开的爱。

放油是为了增加玫瑰花的色泽和口感，不喜欢的略去。

蜜梨紫薯羹

美美家的厨房

紫薯几个、梨一个、水适量

1、食材准备好

2、紫薯去皮蒸熟

3、雪梨去皮切成大块

4、紫薯放凉，也切成块状

5、将紫薯喝雪梨块放入便携式果汁杯

6、加入适量牛奶

7、将机器组装好，榨成糊状

8、香甜顺滑的蜜梨紫薯羹就做好啦

1、紫薯挑选起沙的，口感更好。2、牛奶根据实际情况加入，只要宝宝喝得下，不要太稀。

玉米片紫薯球

小黠大痴

紫薯2块、玉米片50克、炼乳1勺、植物油适量

1、我的紫薯比较大块，用了两块。去皮洗净切片。

2、上蒸锅蒸软烂。

3、蒸软的紫薯加入炼乳，随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。

4、紫薯团成球状，大小自定。裹上玉米片。

5、用手再捏捏实，锅里烧油。

6、油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟。油少的话要随时翻面。

7、捞出即食。

8、真的好吃，香脆粘糯。

油烧至8成热再下锅炸，油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸，两分钟左右捞起即可。玉米片超市杂粮区域都有的卖。

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