红糖燕麦能量片：

食材：准备，蔓越莓切碎，花生仁40克，核桃仁40克；放入料理机中打碎，红糖30克，即食燕麦80克，低粉80克(没有料理机的可以用擀面杖擀碎)；

做法：1，红糖用温水化开，放无味的色拉油搅拌均匀；

2，筛入低粉，奶粉，小苏打拌匀；

3，再放入燕麦片搅匀；

4，接着放入花生核桃末拌匀；

5，放入切碎的蔓越莓搅匀；

6，烤盘垫烤布或者油纸，铺入麦片糊，用勺子压0.5厘米厚的薄片，撒上芝麻，放进预热好的烤箱，°25分钟至表面金黄即可。

7，出炉趁热切片，少油少糖营养又健康哦！

素鸡排：

食材：豆腐，鸡蛋，淀粉，面包糠

做法：1，豆腐洗干净，切薄片备用；

2，均匀的撒点盐，这样吃起来更有味道，也可以根据自己喜欢，撒点辣椒粉，胡椒粉，孜然粉之类的；

3，将豆腐裹上淀粉；

3，鸡蛋打入碗中，搅匀，将豆腐放入蛋液中，均匀的裹上蛋液；

4，最后裹上面包糠；

5，锅里油温五成热的时候，一个个放进去炸(刚开始炸的时候不要乱动，以防面包糠散落)；

6，出锅来吃吧！看着像鸡排，吃着更健康，还不长肉哦！

麻辣豆皮：

食材：豆皮克，香菜3根(没有可以不放)，香葱2根，白芝麻3汤匙(可有可无)，大蒜3粒，花椒面1茶匙，辣椒油2汤匙，酱油1.5汤匙，蘑菇精1茶匙(可用鸡精替代)，白糖1茶匙，盐适量

做法：1，先备料，豆皮用水稍微冲洗一下；

2，锅里烧开水后，放入豆皮煮一下，等水再次烧开之际就捞出来，过一下凉白开，控干水分，切成小块；

3，起锅，将芝麻小火炒香；

4，将大蒜，香菜，香葱分别切碎；

5，将豆皮里调入酱油，花椒面，白糖，辣椒油，蘑菇精/鸡精以及适量盐拌匀；

6，接着放入香葱，香菜和白芝麻拌匀；

7，最后可以根据自己喜欢口味加入醋就完成！

嘎巴脆：

食材：面粉克，鸡蛋2个，水克，糖克

做法：1，将面粉，鸡蛋和90克水混合搅拌揉成一个跟耳垂一样柔软且不沾手的面团，随后盖上保鲜膜静置醒发20分钟；

2，二十分钟后，将醒好的面团取出擀成厚约半厘米的圆片，折起来，然后切成宽约半厘米的面条；

3，将切好的面条抖开防粘；

4，起锅，热油，放入切好的面条炸至表面金黄；

5，另起一锅倒入g水，倒入白糖小火煮至融化，期间不断搅拌，直至出现大量微微泛黄的泡泡，关火；

6，然后将炸好的面条倒入锅中快速翻炒均匀，直至所有面条都均匀的沾满一层糖浆；

7，待晾凉形成糖霜后，装盘，开吃，咬上一口，嘎嘎脆，甜甜的，儿时的味道！

Q弹猪肉丸：

食材：猪肉泥克，姜粉2克，花椒粉2克，蚝油20克，料酒10克，红薯淀粉50克，泡打粉2克，胡椒粉3克，鸡蛋清1个，盐适量

做法:1.准备好猪肉泥。

2.加入所有的配料搅拌均匀。

3.加入淀粉和泡打粉。

4.超同一个方向搅上劲。

5.抓起肉团，从虎口挤出一团，稍稍搓圆。

6.煮沸一锅清水，放入丸子，煮到浮起。

7.捞出沥干水分。

8.吃不完就放入冰箱冻起来，随吃随取。