1.核桃仁用温水浸泡6小时，去皮，放料理机，加少量清水打成泥状，备用。

2.白米洗净后用清水浸泡6小时，放入料理机，加少许清水打成米浆水，然后过滤。

3.红枣浸泡6小时，放锅内加适量清水大火煮开，煮开后转小火焖煮30分钟。

4.红枣晾凉后去皮去核，取枣泥。备用。

5.砂锅内放入米浆水、核桃泥、枣泥小火慢熬，煮的时候用勺子不停搅拌以免糊底，也可以加入适量清水。

6.煮的间隙加冰糖调味，出锅时撒上一些核桃仁碎屑，红枣碎屑即可。