高新一小新校区

第九周

健康食谱

周一

黑米粥

紫薯热狗

黄瓜素鸡

孜然牛肉

醋溜土豆丝

荷叶饼

三鲜粉

小麻饼

酸奶

周二

红豆稀饭

蒸水蛋

西芹腐竹

奶香小馒头

五彩虾仁

红烧翅中

家常豆腐

米饭

西红柿鸡蛋汤

小油条

学生饮用奶（热）

周三

南瓜粥

得利斯火腿肠

菠菜玉米粒

荷叶饼

西红柿鸡蛋面

海鲜披萨饼

蝴蝶酥

香蕉

周四

营养蔬菜粥

香干炒鸡蛋

芝麻软饼

黑椒牛排

蒜苔炒肉

清炒西葫芦

米饭

三鲜蛋花羹

海盐小口酥

学生饮用奶（热）

周五

九阳豆浆

油饼

煮鸡蛋

温拌三丝

肉丝炒面

香酥大鸡腿

生汆丸子汤

瑞士卷

酸奶

本周陪餐安排

周一李欣（副校长）

周二张小梅（副主任）

周三华琳（副主任）

周四张毅（副主任）

周五李欣（副校长）

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中国饮食文化小课堂

宁强核桃馍

陕西宁强著名的传统特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆，味道香甜，特别适合老年人及儿童食用，被列入《陕西省第一批非物质文化遗产名录》。

宁强核桃馍历史悠久。据宁强核桃馍传人口碑相传，天津的一个都督周玉姬兵败领罪后，他的儿子带厨师逃来宁强，在王家做了上门女婿，他的厨师在王家做厨艺，主要制作海味酱菜、糕点等。时间一长，厨师熟悉了宁强的情况，就将宁强盛产的核桃及其当地制作核桃馍的方法融进了自己生产的糕点中。

—高新一小新校区餐饮中心出品—

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