现在正是食用玉米的季节，玉米是一种常见的粮食作物，在我们东北地区玉米是广泛种植的作物，是全国的主产区。每年夏季新鲜的玉米就开始大量上市了，价格也不贵，花上几元钱买上几棒回家煮一煮就可以食用了，真是美味的很。玉米我们这里最常见的叫法是“苞米”、“苞米棒子”，还有其它的一些叫法。玉米的营养价值是很高的，富含人体所需要的多种营养成分，它有“长寿食品”的美誉，因而深受人们的喜爱，尤其是中老年人。玉米最直接的食用方式就是用水煮熟后食用，你可以把它当做主食，也可以当做休闲的小零食。玉米种类有好多种，我最喜欢的就是那种糯玉米，软糯香甜的味道绝对是那种让你吃上一口就停不下来的食物。玉米也可以用来做各式菜肴，还可以榨油，作饲料，工业上也会用到它，可见玉米的用途真的很广泛。就连减肥一族都将它作为减肥的最佳食品呢！爱美的女士们千万别错过它哟

如果你吃腻了直接食用的方式，那就不妨试一试今天我给大家介绍的这道用玉米粒做的菜吧！做法也是很简单的，所用到的食材也是不用特意去采购，家里有什么就用什么，无需费劲心思去考虑和什么搭配最合适的问题，适合自己的就是最好的。食材中我用到了腊肉，腊肉是经过特殊方法处理过的肉制品，风味很是独特。如果你不喜欢它烟熏的味道，可以换成火腿肠或者新鲜的肉类都是可以的，为了保证营养的全面性，可以添加一些青菜和果仁，这样做出来的这道菜就具有了丰富多彩的颜色和味道，甚是好吃呢！每次我做这道菜的时候老公都会将它做为主食，一个人就能吃掉一大盘呢！

玉米粒克、腊肉50克、虾仁50克、胡萝卜50克、香菇50克、南瓜仁20克、核桃仁20克、大蒜10克、蚝油10毫升、芹菜50克

1、准备所需要的食材：芹菜切小粒状，腊肉切片，虾仁去除虾线，香菇焯好后切粒，胡萝卜切粒，南瓜仁和核桃仁取少量，没有可以不放的，玉米煮熟后剥粒；

2、热锅，然后将腊肉放入锅中，不用放油，腊肉会出部分油的；

3、将腊肉中的肥油出来，这样在吃的时候不会感到油腻；

4、将腊肉用铲子推到一边，然后将虾仁放入锅中；

5、将虾仁两面煸炒至变色；

6、放入大蒜粒煸炒出香味；

7、放入芹菜丁；

8、翻炒几下；

9、将玉米粒和胡萝卜丁放入锅中；

10、将食材翻炒一下，使食材均匀受热；

11、放入适量蚝油；

12、翻炒均匀；

13、将南瓜仁和核桃仁放入锅中；

14、炒匀即可；

15、将炒好的菜盛入盘中，美味有营养的这道菜你喜欢吗？

1、腊肉和蚝油都有盐分，所以不用再放入盐；

2、食材可以根据自己喜好添加自己喜欢的蔬菜等，果仁也可以不用。

玉米还有哪些更美味的做法呢？大家可以交流一下，我们一起研究美食。喜欢就