阿胶糕，又被称为固元糕、养元糕，有“固本培元”的作用，常吃能补血养元。其历史悠久，《清宫叙闻》载：“西太后爱食胡桃阿胶糕，故老年皮肤滑嫩。”据说因慈禧太后尤为热爱，养元糕后来在大户人家的千金圈里广为流行。

古人认为吃阿胶滋补，却不知服用阿胶有很多禁忌，这些禁忌往往容易被人忽视，表面上为了滋补养身，却在不知不觉中损害了健康。

阿胶的主要成分是纯化的胶原蛋白，这是一种不能满足人体对氨基酸需求的劣质蛋白，阿胶性黏腻，不利于脾胃消化吸收，现代人大都脾胃虚弱，食用阿胶会加重脾胃负担，导致腹胀、食欲下降、恶心呕吐等问题。另外，取驴皮制胶的过程也十分残忍，阿胶糕不仅不能给你带来更多营养，还杀害了其他的生命。

其实除去阿胶，养元糕中的核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞等食材才是真正的固本培元滋补秘方。

养元糕的基础配方食材是红枣、枸杞、黑芝麻、核桃，四者各有所长又互相补充，能滋阴润肺、美容养颜、增强免疫力，还特别适合体虚的女性。

红枣

常吃枣使人面色红润，容光焕发，《本草纲目》载：“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津”

枸杞

枸杞是红枣的黄金搭档，两者一起吃补养效果极佳。枸杞味甘性平，益气活血，明目润肺，其水溶性多糖能抗衰老。

黑芝麻

黑芝麻味甘性平，补肾助阳，多吃能养护头发，《本草新编》记载：“芝麻性润而汁乌，乌自入肾，既入肾，自能润髭矣”

核桃

核桃性温味甘，温补肺肾，健脑益智，抗衰老，《本草纲目》记载其：“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦，温肺润肠。

纯素养元糕选用上好食材：新疆若羌红枣、宁夏枸杞、精品黑芝麻，在传统配方的基础上，还特别加入了进口的甜杏仁，甜杏仁润肺益气，还富含丰富的维生素E，更适合人体吸收。

天然食材搭配古法红糖、麦芽糖和食盐一起低温炒制而成，加工过程无添加、尽量保证食物本味。

不仅是食材、配方讲究用心，采用环保型棉纸袋，增加可循环利用率，整个包装在堆肥下天后，可完全降解为水和二氧化碳，不增加大自然的负担。

补气养血又环保的纯素养元糕，无论是工作间隙补充能量，还是作为下午茶小点，都是舒心养身又有品位的选择。

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