来源：中国食品报

植物蛋白饮料市场将更加规范

年12月5日，由中国饮料工业协会牵头携手河北养元智汇饮品股份有限公司在内的多家生产企业及中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T-《植物蛋白饮料核桃露(乳)》获批国家标准，并将于年12月1日正式执行。这一国家标准的获批标志着我国植物蛋白饮料行业标准化建设取得实质性的进步。

植物蛋白饮料市场异军突起行业亟待标准化

随着人民生活水平的快速提升及大众健康意识的增强，我国饮料行业产量、产值在近年逐步提升，大众饮料消费能力也迅猛增长。

追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。“十一五”期间，我国开始逐步调整饮料产品结构，在逐步降低碳酸饮料比例的同时，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水。在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，植物蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。

众所周知，随着年三聚氰胺时间之后，企业和消费者将更多地目光投入到植物蛋白饮料领域，近年植物蛋白饮料核桃露(乳)作为植物蛋白饮料的重要组成部分，它的异军突起得益于现在消费者消费理念的提升，消费者更加