琥珀核桃仁

By线线

原料：核桃仁、白砂糖、水、食用油。

做法步骤：

第1步、核桃仁克。

第2步、煮锅放入适量的水烧开。

第3步、水开下入核桃仁煮两分钟，捞出控干水。

第4步、不粘锅中加入克的白砂糖，克的水煮开。

第5步、煮至白砂糖微粘。

第6步、下入核桃仁翻炒。另一炉头同时小火加热食用油。

第7步、炒制核桃仁下还有些微的水分。

第8步、用漏勺捞出核桃仁控水。

第9步、油温大约度时下入核桃仁，低温小火慢炸。

第10步、炸至核桃仁微微发黄（用漏勺翻碰时有脆的感觉）迅速捞出。

第11步、好吃的琥珀核桃仁就做好了。

来自美食天下线线的作品。

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