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原创作者桃子所

食材

面粉克+g温水

红糖50克

熟核桃仁50克

辅料

食用油5克

白糖10克

干酵母5克

步骤

1.将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团；

2.在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；

3.将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；

4.将核桃仁提前炒熟，放入保鲜袋里用擀面杖压碎；（不要压得很碎，有些桃仁颗粒口感也好的）；

5.将压碎的桃仁与等量的红糖拌匀，成红糖核桃馅；

6.将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；

7.取一小面团擀圆片,放上做好的红糖核桃馅；

8.和好口后，用手略压扁些；

9.封口朝下，放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；

10.不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的饼坯，小火烙至一面上色后再翻面；

11.烙至两面上色后就熟了。

12.香甜的馅，非常好吃

看着就想吃吧！

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