琥珀核桃仁

材料

核桃仁

去皮的白芝麻

冰糖

蜂蜜

花生油

做法

1、将核桃仁放水里煮熟后捞出备用。煮时散发出淡淡的红枣味，煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥。

2、锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡。

3、放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出。

4、锅里油热后放入核桃仁，小火慢炸致酥脆。因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有。

5、捞出装盘，立即撒上芝麻拌匀即可。

核桃花生奶

材料

核桃仁

花生

纯牛奶

冰糖

做法

1、核桃和花生用开水先浸泡十分钟。

2.然后把核桃和花生的皮用手一个个剥掉。

3.去皮的核桃花生倒入豆浆机内。

4.加入一盒纯牛奶。

5.然后再加入适量水，放入冰糖。

6.煮好的核桃花生奶过滤一下即可。

核桃炖鸡蛋

材料

核桃仁

鸡蛋

红糖

黄酒

做法

1.鸡蛋2个打散。

2.加入少许黄酒搅拌均匀。

3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。

4.核桃仁用刀背拍成碎末，放在一边备用。

5.蛋液和红糖水分别过筛。

6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。

7.蒸锅中加水，将碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。

8.小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末。

9.包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。

材料

核桃仁

松子仁

小米

糯米

做法

1.备好材料。2.将糯米和小米洗干净。

3.放入核桃仁，并注入ml水。

4.启动电饭锅粥档。

5.煮好的粥盛入碗中，撒上松子仁即可。