核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，具有抗衰老、益心脏、促进血液循环、增强脑功能等功效。

核桃一天吃几个合适？

一天吃3-5个核桃最好。核桃是非常好吃的食物，并且营养丰富，有有健胃、补血、润肺、养神等功效。常吃核桃能使人气血足，头发黑，精神好，筋骨有力、大便通畅等很多好处。

现在很多年轻人大多从事脑力劳动，日常消耗比较大，核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素，其中脂肪同时含丰富的亚油酸和亚麻酸，其补脑的作用是很多其他坚果所不及的；所含的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还有降低胆固醇的作用，可作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。

对于老年人来说，核桃又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天吃几粒核桃，即可起到滋补治疗作用。

核桃吃多了会怎样？

核桃吃多了容易上火。吃核桃虽然对身体好处很多，但是核桃却是属于高热量的食物，因此，如果食用过量，容易导致身体上火，出现恶心的症状。

现在很多年轻人都很注意自己的身材，其实核桃吃多了容易发胖。那是因为核桃油脂多，每天少量的食用有利于降低胆固醇和清楚不饱和脂肪酸，但是过量的食用会使体内油脂过多，不能被完全利用，反而被人体视为胆固醇而储存起来，导致发胖。

消化功能不好的人最好不要吃太多核桃，食用太多会消化不良。核桃属于高油脂的食物，因此，吃多了之后就会导致非常的油腻，从而造成肠胃没有办法吸收，如果您不小心吃多了核桃，那么，很有可能会引发一些消化不良的情况。