又是一周过去了，这一周缺了一天的早餐，因为上周五的晚上我家二宝高烧不退，最后还高热惊厥了，吓的我魂都快没有了！医院急诊，在医院呆了一晚上，输完医生开的药，凌晨五点才回到家。所以周六就没有精力再做早餐了。现在想想都觉得那一晚特别难熬，抱着热乎乎的二宝，各种的担心和焦虑，幸运的是没什么大事，输了一夜的药水，第二天就回家吃药观察了，这一周也没有再反复，现在老二又生龙活虎了。当妈的人都有体会，孩子生病的滋味不好受，当妈的恨不得自己替她吃药打针生病。但是这事替代不了啊！尤其是二宝，年龄小，家里还有个大宝在学校，被传染到病菌的机率很大，又避无可避，只能以后多锻炼身体了，增强自身抵抗力了！

虽然我是个二胎妈，但对孩子生病这事没什么经验，因为老大很少生病，即使生病也都是自愈，现在六岁多了，感冒发医院，也没吃过药！可是老二现在还不到两岁，急诊我都去了两趟了，还医院医生的，这俩孩子太不一样了，老大相对乖巧一点，胆子也小，老二却是调皮捣蛋，好奇心比姐姐重，越是不让做的事情越要尝试一下，经常性的不是磕破了就是碰伤了！在老大那没遇到的突发状况现在在老二这都补上课了。再说说这上学的老大吧，也不省心，这周不是学校期末考试么，考试前一晚，发着烧的多爸热情的要帮老大复习功课，结果老大一通哭啊，问她为啥哭，她说她复习了也考不了一百分！晕，就因为觉得考不了一百分，连复习都省略了！每个年龄段的孩子都会有不同的问题，两个孩子的家长真心不好当啊！但即使再不好当，也得咬着牙继续当下去！谁让这俩孩子都是亲生的呢！

聊完娃了，继续聊点今天要分享的本周早餐吧，因为二宝生病，特别黏妈妈，本周早餐从简，以省事为标准，好腾出时间抱老二。

.1.14，周日：米粥、黑芝麻面包、青椒炒鸡蛋。我有心情做早餐，就说明妹妹已经好多了。昨天一天没正经吃饭，到晚上了饿了，找出前几天剩的一点黑芝麻面包烤一烤吃，结果一家四口抢着吃，俩娃都抢我吃的，还好多爸给我留点，要不然我就得饿着肚子过夜了。睡前又用面包机做了一个一键式黑芝麻面包，今早当早餐，这几天也没买菜，就用鸡蛋、青椒、玉米肠一起炒了一盘菜。再喝点米粥。吃完早饭后一直在陪着闹人的妹妹，刚退烧可能还是有些不舒服，总是黏着妈妈让抱抱！

青椒火腿肠炒鸡蛋：这个特别好做，把青椒切丁，玉米肠切丁，放在一个大碗里，打两个鸡蛋进去混合搅拌一下，放点盐拌匀，炒锅烧热放油，把大碗里的青椒火腿肠和蛋液倒进去翻炒成型就可以了。快手早餐菜，如果再切碎一点，加些面粉和清水调匀，就可以做成早餐饼了。

黑芝麻吐司：这个是面包机一键式的，加了淡奶油和黑芝麻粉，成品很香，切成片后放烤箱里再加热一下，外焦里嫩，很受欢迎。配方分享，有面包机的小伙伴可以尝试一下：清水90g、鸡蛋液g、动物淡奶油g、糖35g、盐2g、高筋面粉g、耐高糖酵母粉4g、黑芝麻粉40g；

.1.15，周一：南瓜粥、玉米红枣馒头、杂蔬炒鸡蛋、橙子。昨天蒸的馒头，加了玉米面粉和红枣碎，粗粮细做，口感很不错。冰箱里找了些剩的蔬菜和鸡蛋一起炒了一盘菜，孩子生病未愈，我也没什么心情出去买菜了！

红枣玉米馒头：g牛奶化开5g酵母粉，加g白面和g玉米面、60g红枣碎一起混合揉成面团，分成12个小面团，搓成馒头状，醒发40分钟，蒸30分钟即可。

.1.16，周二：红枣核桃花生豆浆、黑芝麻面包、青椒香肠炒鸡蛋、蓝莓酱。黑芝麻面包最近做的比较频繁，因为孩子们都爱吃，而且一键式的也省事，正好这周没心情做早餐，所以一键式的面包最合心意。大女儿平时不爱吃黑芝麻的，但是做进面包里就很爱吃了，再配上她喜欢的蓝莓酱对她来说就完美了。

红枣核桃花生豆浆：最近经常用懒熊破壁机做豆浆，花生和核桃都是提前烤熟的，分别装袋保存，早上各取一小把再配上一小把干豆和去了核的红枣，一起放进破壁机的大杯子里，加适量清水一起打成营养豆浆，还可以加点冰糖，破壁机做出来的豆浆细腻无渣，口感相当好，放了冰糖以后甜甜的，孩子们也爱喝。

.1.17，周三：紫薯粥、香橙戚风蛋糕、凉拌金针菇。早上起晚了，还好有现成的蛋糕，煮了紫薯粥，拌个金针菇也比较省事。紫薯想要煮成紫色的，有个小窍门，是我从朋友圈里另一个爱做早餐的妈妈那学来的，把紫薯去皮后整个的放锅里煮，煮好粥以后再用勺把紫薯按压搅拌开，颜色就不是深蓝色而是紫色的了。

今天的戚风蛋糕用橙汁代替了牛奶，没放油，味道不错哦，有喜欢的小伙伴尝试一下吧。配料：橙子汁g（含果肉）、鸡蛋5个、低筋面粉85g、白糖35g。可以制作两个六寸或者一个八寸。

.1.18，周四：鸡蛋羹、黑芝麻糊、红枣玉米馒头、拍黄瓜、香菇酱。昨天多多提意见了，说我不给她蒸蛋羹，也不给她吃香菇酱。好吧，今早全部满足你。黑芝麻糊是个试验品，前天聊天时突然想起了上中学那会儿经常吃的炒面，所以炒了一点面粉，加上用捣蒜的石臼磨的黑芝麻、核桃仁、花生仁这三种粉，加糖用开水冲泡拌均匀。但是石臼磨的不够细，颗粒太多，下次要换料理机试试。

蒸鸡蛋羹：两个鸡蛋打散，加同等量的清水一起搅拌均匀，将蛋液倒进有盖的蒸碗里，撇去浮沫，盖上碗盖，放进蒸锅里蒸12分钟，关火后焖5分钟左右，取出后倒入香油和生抽酱油，再撒点自制肉松，就可以了。图中还没有放生抽酱油。

.1.19，周五：胡萝卜米糊、蔬菜芝士塔。夜里妹妹因为吃不到奶又哭了半宿，姐姐不上学我把闹铃全取消了，导致早上都起晚了，豆浆机打了胡萝卜米糊，豆浆机做米糊很方便，半根胡萝卜去皮切小块，加半杯大米一起放进豆浆机，加适量的清水，用豆浆机的米糊功能制作就可以了，细腻微甜，很适合小朋友食用。主食是用西葫芦、胡萝卜、洋葱、面粉、鸡蛋、芝士片做的蔬菜芝士塔，咸口味的，我觉得味道挺好的，但姐姐恋着吃蛋卷，最后被逼迫着吃了两个，因为我说不吃蔬菜芝士塔不许吃蛋卷！

蔬菜芝士塔：这个做法以前也做过，就是把西葫芦、胡萝卜切成细丝，洋葱切碎，炒锅上火烧热，放一点黄油融化，把洋葱放进去炒香，再把西葫芦丝和胡萝卜丝放进去炒软，放一点点盐调味。三个鸡蛋+50g面粉+30g的清水混合均匀，把炒好的菜倒进去，再把三片芝士片撕成小块放进去一起拌均匀，分别倒进九连蛋糕模具里，放进烤箱中层，上下火度烤30分钟；烤好的芝士塔芝士味很浓，咬一口，里面有融化的芝士，我觉得挺好吃的，但我家孩子不爱吃。

一周一周的时间过的很快，日子说走就走了，这个月因为种种原因，心中备有压力，但是有压力才能更有动力，人生在世，上有老下有小，在这个年龄上负重前行也不算是坏事，只要父母、孩子都平安健康就好！为了想要的更美好的生活，我们继续努力吧！未来的日子，我还会继续用每日早餐来记录年生活的碎片！