阿胶具有补血养血，滋阴润燥等功效，不过面对一块块颇硬的固体阿胶，你是否觉得无从下口呢？下面讲几个阿胶的经典吃法。

嘴里含化。阿胶直接放在嘴里含化，如果你对此不敏感，这是最简单的吃法。

熬制阿胶糕。经典吃法，准备阿胶、核桃仁、黑芝麻各克，冰糖克，黄酒毫升，熬制而成。

打粉加冰糖或蜂蜜冲服。将阿胶打成粉，每次取3-6克冲服，开水化开，每次依个人口味添加冰糖和蜂蜜。

阿胶鸡蛋汤。取阿胶5-10克，用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液，煮成蛋花，加入蜂蜜，调味服用。

阿胶煮红枣。将10枚大枣放入锅内，加水及阿胶6克，饮汤食粥。