秋天来了，孩子早餐就喝它，每天坚持喝一杯，个子长得高更聪明

中秋过后，天气逐渐变冷，孩子在幼儿园里每天又蹦又跳，还要学习知识，营养一定要跟上。每天我都早起一个小时，给孩子做一顿能吃饱又营养的早餐。九月份很关键，孩子暑假过后才进入学校，要让她快速适应，就要保证全面的营养。一旦营养跟不上，孩子上课就会精神不集中，学不进去。因此，每逢开学季，我都会给孩子做这早餐——核桃奶。

俗话说，吃什么补什么，核桃是公认的补脑食物，含有大量的钙铁锌硒锰磷钾等矿物质，有利于促进大脑的生理活性，多吃可以健脑益智，小脑袋变得越来越聪明，同时提高身体的免疫力，整个学期都不感冒、不咳嗽。

之前早餐我经常做的就是热牛奶或豆浆，能够补蛋白补钙，孩子也很爱喝。孩子过生日时，她奶奶给她买了一些核桃奶，她还挺喜欢喝，喝完之后我没有再买。因为我知道核桃奶的做法很简单，只要有核桃和牛奶就行了，我第一天做时，孩子就连喝了3大杯（我家的玻璃杯不大不小），说比豆浆牛奶好喝，明天继续喝这个。核桃的营养价值非常高，一杯核桃奶的营养，等于5杯豆浆，或是10杯牛奶，每天早上喝一杯它，春夏秋冬身体健康。做法很简单，家里的孩子如果用脑多，比如初中生、高中生，应该多给孩子喝点。

————————

核桃50g，红枣6个，糯米30g，牛奶ml*2，红糖适量。

步骤1、取30g糯米，用清水淘洗干净，再用清水浸泡至少2个小时，这样才能煮熟，并且更细腻。

步骤2、取6颗红枣，用工具去掉枣核，再用刀切成小块。将50g干核桃仁和红枣放在锅里炒熟。

步骤3、将糯米捞出，沥干水分，和核桃仁、红枣一起倒进破壁机，炒过的红枣、核桃仁非常香，我买的灰枣非常甜，因此这一步不用再加糖。

步骤4、倒入2盒牛奶，启动机器打成，红枣核桃牛奶打好后，用过滤网将核桃奶过滤一下，口感更细腻。

步骤5、取小奶锅，将倒进锅里，按需求加入红糖，不喜甜的朋友可以像我一样不加糖，煮开后再煮2分钟就可以喝了，但我每次都喜欢煮得浓稠后再喝。

————————

①有些人做核桃奶，会将干核桃仁用水浸泡，然后再搅打。我认为那样不好喝，放进锅里炒一炒，或是烤一烤，激发出香味后再打，味道更好。

②红枣清洗后去核，枣核不能打到核桃奶里。打好后，用滤网过滤一下，滤掉比较大的渣，合起来更细腻。

秋天来了，孩子早餐就喝它，每天坚持喝一杯，长得高更聪明，这就是我每天给孩子做的红枣核桃牛奶，做法超简单，10分钟搞定，营养全面，孩子喜欢喝，大人更开心。从营养和味道上来说，比单喝豆浆或牛奶要好得多。想给孩子补脑补身体的家长，多给孩子做它喝吧。早餐一杯它，胜过5杯豆浆，10杯牛奶，每天坚持喝，春夏秋冬身体棒。