说起核桃，无人不知，

但是新鲜刚从树上打下来的鲜核桃，

你吃过吗？

新鲜的核桃只有时节才能赋予，

像平日里我们吃干核桃居多，

核桃经过晒干、烤干处理后，

不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。

而新鲜核桃则将清香、脆甜的口感，

以及丰富营养全面的保留了下来。

食在时节，食在新鲜，

这才是我们身体最需要的。

之前吃过鲜核桃的小伙伴肯定会苦恼，

鲜核桃青皮有汁液，易染色，

容易脏了双手与衣服。

为了让小伙伴们食用方便，

这次所有的鲜核桃已经人工去青皮，

再也不用担心溅一身汁液，染一双黑手了！

鲜核桃奶油般的果肉，

被誉为“植物界的唐僧肉”，

吃了不仅可以让人容颜焕发，

而且鲜核桃营养价值比干核桃高一倍左右，

越吃越健康！

最新鲜的味道、最新鲜的美味

往往都藏在大山深处

鲜核桃的产地很多，

但是堪称中国核桃之乡的左权

麻田顺康纸皮核桃

可以说是最生态最天然

﹃圆润饱满，好果仁﹄

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麻田顺康纸皮核桃个大壳薄，一捏即开，软妹子也可以享一“纸”之隔的满满幸福。

壳薄如纸手捏即开

纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名

平均厚度低于0.7—2mm

每一颗核桃大小基本都保持在4cm左右

用手把核桃对半掰开，轻松一下

只听到“咔”开了，软妹子都可以徒手剥核桃

据检验，10斤核桃仁的营养价值

相当于5.7斤鸡蛋或者9.5斤羊奶

核桃不仅可以生食还是制作月饼

元宵等传统食物的重要辅料

核桃所含有的蛋白质和人体必需不饱和脂肪酸等

有助于补脑、防止动脉硬化、降低胆固醇

俗话说

“桃三杏四梨五年

要吃核桃得九年”

核桃林从种植到结果需要经历漫长的时间

麻田顺康纸皮核桃远离了化肥农药和城市污染

结出的果子营养丰富又好吃

还不赶快试试看

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嫩核桃清脆鲜嫩，老核桃油润香滑，既可作为餐桌的佳肴，又可成为闲暇之余消磨时间的零食。

核桃的美味制作

琥珀核桃

材料：核桃，白糖，芝麻，清水。

做法：

1.将核桃放在烤盘内，度，烤约5分钟左右

2.将白糖和清水放入锅内，转小火慢慢熬煮，白糖水煮至颜色变深，取一根筷子，快速蘸糖水，迅速投入凉水中，糖水如果熬到位会迅速凝固，尝起来脆硬的感觉

3.然后迅速将核桃仁投入锅中，使糖稀裹满核桃全身，撒入熟芝麻翻炒出锅装盘（小朋友最爱吃啦，健康又美味还健脑）

椒盐核桃

材料：盐，花椒，清水，核桃仁。

做法：

1.清水烧开，下核桃仁一分钟去苦，捞出沥水

2.锅擦干净，干锅加盐，花椒，小火翻炒闻到花椒香味，干煲也有人叫干靠，就是锅中不加水不加油的一种做法，加一些盐

3.入核桃翻炒，中小火干炒，炒去核桃中的水分，核桃的香味会慢慢带出来，最后核桃炒脆，出锅！

核桃鸡丁

材料：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。

做法：

1.鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。

2.切葱花，胡萝卜切丁。

3.将核桃轻炸，有香味沥油盛出。

4.锅底留油，将鸡丁滑熟。

5.加入胡萝卜和豌豆翻炒。

6.加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。

7.将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。

木耳拌核桃

材料：木耳，核桃，小葱，蒜，醋，香油

做法：

1.木耳泡发，新鲜核桃去表皮（晒干的核桃可泡水至皮可以剥开状，口感与新鲜核桃无异）

2.小葱切末，将木耳焯熟放凉，放入核桃，然后将蒜切末，撒入盐，醋香油拌好即可上桌。

蚝油核桃菠菜

材料：菠菜(1把)、核桃仁(10颗)、蚝油(1大勺)。

做法：

1、核桃加水煮开捞出。

2、菠菜洗净焯烫一遍。

3、油加热煸炒蚝油出香味。

4、加入处理好的菠菜核桃。

5、翻炒均匀稍微加点鸡精调味。再次炒匀就可以。

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长按







































北京中科白癜风医院刘云涛
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