答：是缺钙造成的。核桃是需钙最多的树种之一，如硬核期缺钙或补钙不足，必然会形成果实露仁或畸形。有人认为是纸皮品种，其实再薄的皮壳也应该将仁包裹住，只要壳包不住仁，都是缺钙所为。在硬核前期，用美钙镁倍液＋金福牛倍液10天喷1次，连喷3次最好。

　　答：与果仁内脂肪含量有关。7月上旬到8月下旬为脂肪迅速积累期，此期果实内淀粉、糖类大量转化为脂肪，含量占到63%左右。此时，青果皮中钾的含量也达到高峰。钾与脂肪积累关系密切，所以应在果实生长后期多施钾肥，可明显提高品质，使味道清香，后口发甜。因此，7月下旬到8月上旬给核桃园亩施10公斤左右高钾植炼素非常有必要。口味发涩的另一个原因是后期施氮量过大，尤其是单一施用尿素。不是不让施氮肥，而是要把握好度，一般7月以后尽量少施氮肥，后期施入过多的氮，不仅会降低品质，还会影响花芽分化。

作者：中农乐果业科学研究院讲师张振民

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