芝麻被称为八谷之冠，也是是世界上最古老油料作物之一，分白芝麻和黑芝麻，而黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。因为营养价值丰富，价格便宜，又可以做成各种美食，因而备受人们的喜爱。黑芝麻加一物同吃，肾变强了，血压降了，头发变黑了，睡眠更好了

黑芝麻含有的维生素E，排植物性食品的第一位，维生素E能促进细胞分裂，延缓细胞衰老，长期食用可清除体内自由基，起到抗衰老和延年益寿的作用，维生素E有助于头皮内的血液循环、缓解头发干燥和发脆。

黑芝麻+山药：功效：补脾养肺、滋补肝肾，美容润肤。将粳米用清水浸泡1小时，捞出滤干备用；山药切成小颗粒；黑芝麻炒香，加入鲜牛奶和清水放在料理机里搅拌，磨成浆，滤出浆汁；锅中加入适量水，放入冰糖，大火煮溶，将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊。

黑芝麻+核桃：功效：降血压血脂，美肤养颜，乌发润发。取核桃仁，掰成小块备用。将熟黑芝麻放至滤网用洗水洗净，小米淘洗干净备用。将黑芝麻、小米、核桃放入料理机中，加入适量的开水或牛奶打成糊即可。根据自己的己的口味加入适量糖，或不加都可以（个人一般不加糖直接吃）。

黑芝麻+枸杞：功效：乌发、防脱发。补肝肾，益气血。所有材料洗净，枸杞泡软，糯米要提前浸泡2小时。将水煮开后，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火将粥熬黏糯后，放入冰糖再煮约15分钟后熄火，加入枸杞，利用粥的温度将枸杞焖出味来。吃时根据自己的口味加入适量的糖。

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