怀孕期间，孕妇需要很多的营养，像是补脑的，健脑的，补锌的，补铁的等等，今天就介绍一道孕妇健脑食谱酥炸核桃仁的做法。

　　怀孕中期健脑食谱：酥炸核桃仁

　　材料：核桃仁克、植物油、盐、白糖、白芝麻、柠檬汁各适量。

　　做法：

　　1、将核桃仁、白糖、盐放入开水中煮3分钟后，将核桃仁盛起沥干。

　　2、白芝麻洗净，沥干水分，干锅炒香。

　　3、将糖煮溶，加入柠檬汁、核桃仁煮5分钟，盛起核桃仁沥干。

　　4、将核桃仁放入八成热的油锅中炸至微黄起锅，撒上白芝麻即可。