唐河建业小哈佛水木澜山幼儿园

《3--6岁儿童学习与发展指南》指出:要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足儿童通过直接感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要。12月份水木澜山幼儿园生活课堂开课了。通过生活课堂让幼儿通过亲身实践的方式去掌握制作美食，品尝美食和分享美食。在探索和操作中，获得生活经验，促进幼儿的主动性，独立性和合作性的协调发展。

课程安排

冰糖葫芦

所需材料：

各类水果、糯米纸、白糖

时间：12月3日

在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载,冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红，海棠果，葡萄，麻山药，核桃仁豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉，茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃，冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的等作用。

火锅

所需材料：

青菜、菌菇、豆制品、肉

时间：12月10日

寒冷的冬季，必不可少的就是火锅。"火锅"简单而丰富、热闹而温馨。自制火锅有一种诚意、一种气氛、一种情趣和一种美感，更有一种仪式感，且食材新鲜、安全、卫生，充满家的味道??

腌萝卜

所需材料：

白萝卜、红萝卜白糖、醋、盐、生抽、姜、蒜

时间：12月17日

明冬天吃萝卜有很好的补益效果。人们也常用萝卜炖汤或是凉拌，又脆又甜，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。

彩色面条

所需材料：

面粉、蔬菜汁、擀面杖、餐盒、塑料刀

时间：12月24日

彩色面条是将水果、蔬菜与优质面粉等原材料，配比制作出的营养面，不仅保持了水果蔬菜的天然本色，而且不影响面条的特性和筋道。还改变了面制品的单一颜色，是“色、香、味、形”的完美结合。

冰糖雪梨水

所需材料：

雪梨、冰糖、

时间：12月29

冰糖雪梨是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是雪梨，梨润肺清，冰糖雪梨饮则具有清热润肺，清凉止咳的功效。在冬季更适合孩子们饮用。我们中四班的孩子们亲手制作了冰糖雪梨汤。为这干燥的冬天做好早预防不生病的准备。

香蕉派

所需材料：

蛋挞皮、香蕉

时间：1月7日

香蕉被誉为“智慧之果”，含有多种微量元素和维生素，酥软美味的香蕉派，不仅香甜可口，而且营养还特别丰富，今天满满班的小厨师们，自信满满的亲自动手，制作这份美食。

寿司

所需材料：

黄瓜、香肠、米饭、海苔、沙拉酱、番茄酱、寿司竹帘

时间：1月4日

寿司是深受大家喜爱的一种食物。

烹饪也是一种膳食艺术，亲手制作出色香味俱全的精致美食。通过味觉、触觉、视觉、嗅觉等感官体验来培养孩子的动手能力、创造力和想象力，鼓励孩子们勇于尝试新鲜事物。通过真实的各种食材可以培养幼儿的认知能力；通过亲自动手实践，可以锻炼发展幼儿精细动作和协调能力。让孩子们在一个真实自然中的环境中学习与成长！让我们一起期待本周五的美食课堂吧。

编辑：吴婷婷

审核：张洋

核发：赵鹏