核桃大家都很熟悉，知道它是一种能见到一只的坚果食材，在吃核桃时人们多会把它褐色的表皮去掉。其实平时人们买到的核桃是已经经过加工处理的，因为新鲜核桃在从树上摘下来的时候表面还有一层绿色的表皮，把绿色核桃去掉才能上市出售，那么核桃的绿色核桃皮应该怎么去掉呢？

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1、自然去皮

核桃表面的绿色核桃皮可以让它自然脱落，在核桃成熟以后从树上摘下来以后放到通风的地方风干几天，这时它的绿色表皮就会干瘪，青皮与里面的坚果会自然分离，人们用手轻轻一剥就能把表面的绿皮去掉。

2、人工去皮

绿色的核桃皮还可以人工去除，在人工去除绿色核桃皮时，要准备一个厚手套，然后要准备锋利的小刀，在手上戴上手套，拿着小刀把核桃表面的绿皮削掉，然后再把它放到清水中浸泡，这时要取一个干净的钢丝球，把核桃表面残留的绿皮全部刷洗干净，再用清水洗净以后，就能得到干净的核桃。

3、药物去皮

绿色的核桃皮还可以借助药物来祛除，再去除绿色核桃皮时，可以直接给核桃表面喷湿乙烯利，喷湿药物以后要把它放在比较温暖的环境中，最好用棉被把它们盖起来，24小时以后，核桃表面的绿色表皮就能自然脱离。

4、机械去皮

绿色核桃皮还可以借助机械来去除，特别是有大量新鲜核桃，需要去皮时，就需要专用设备把核桃清洗干净以后直接放在去皮机中，进行去皮处理，去皮以后直接清洗晾晒就能得到质量特别好的核桃能直接上市出售。

大家了解了绿色核桃皮怎么去掉以后，也掌握了去除绿色核桃皮的多种方法，需要时可以使用最适合自己的方法去给核桃去皮。