莴笋酿桃仁，很有创意感觉

一份美食

一份关爱

一份快乐

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莴笋，又名莴苣、青笋、莴苣、香笋笋等，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一，它颜色翠绿，味淡性凉，口感清脆鲜美，可生食、凉拌、炒食，是很受老百姓青睐的蔬菜佳品。

莴苣是我们生活当中经常吃到的食物，春天吃莴苣，身体会更好，清脆的口感老少皆宜，是不可多得的家常菜之一，莴苣的营养价值也是特别的高，具有的价值超过你的想象。

莴苣一直被认为是抗癌的急先锋，平常能吃这样的蔬菜，可以大大降低患肝癌、胃癌的概率。

并且能够缓解患癌人群治疗的时候带来的疼痛，减少副作用给身体带来的伤害。

莴苣含有的丰富烟酸能促进胰岛素的分泌，对糖尿病患者很有意义。

食材：

核桃仁、莴笋、胡萝卜、盐、油、香油、水淀粉。

做法：

1、准备好所用食材，加州核桃仁用清水泡制20分钟。

2、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底，胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。

3、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开，下入莴笋、胡萝卜片和桃仁焯水，绰水的莴笋、胡萝卜、桃仁直接捞入冷水中冲凉，控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中，另起锅加入水淀粉、盐烧开成料汁后淋上香油，把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

一份美食

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一份快乐

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